Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg wird bald bereit sein, seine ersten Gäste zu begrüßen. Mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

HAUPTAUFGABEN:

Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen

Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs

Unterstützung anderer Posten - je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

Erstellen des Mise-en-place

Mitarbeit am Auf- und Abbau von Buffets und anfallenden Arbeiten bei Catering

Kontrolle, Lagerung und Verarbeitung bestehender und angelieferter Ware

Unterstützung des Vorgesetzten bei der Warenbestellung und mise-en-place Arbeiten

Überwachung der Arbeit der ihm unterstellten Kollegen

Unterweisung der auf dem Posten eingeteilten Auszubildenden

Reinigung von Küche und Kühlhäusern

Durchführung von erforderlichen Trainingsmaßnahmen zur fachlichen und persönlichen Einarbeitung und Weiterentwicklung sämtlicher Beschäftigten

Produkt- und Kostenbewusstsein

Profil

KOMPETENZEN:

Fähigkeit zur Teamarbeit, Belastbarkeit unter schwierigen Bedingungen und zur Erarbeitung proaktiver, rationeller Lösungen Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten Fähigkeit, effektive Arbeitsbeziehungen zu Hotelpersonal und Kunden/Lieferanten aufzubauen und zu pflegen Fähigkeit, Aufgaben effektiv zu identifizieren und zu delegieren Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement Stets professionelles, vertrauliches und ethisches Verhalten Sicheres, umsichtiges und organisiertes Arbeiten

Sprachen:

English / Deutsch

Wir bieten Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Gratis WLAN und Parkplätze

JBG81_AT

weniger ansehen

Willkommen in der Welt von Luigia - wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die Energie der Schweiz trifft.

Luigia ist eine etablierte italienische Restaurantgruppe mit 12 Standorten in den wichtigsten Städten der Schweiz, zwei Restaurants in Italien und einem Franchise in Dubai. Unser Ziel ist es, nicht nur exzellente Küche zu bieten, sondern auch unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Träumen Sie davon, in einem Umfeld zu arbeiten, in dem jedes Gericht eine Geschichte erzählt und jedes Teammitglied eine zentrale Rolle spielt?

Wir suchen engagierte Chef de Rang, die Teil unserer Familie werden möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Chef de Rang sind Sie für den reibungslosen Ablauf des Service in Ihrem Bereich verantwortlich. Sie heißen unsere Gäste herzlich willkommen, beraten sie bei der Auswahl der Speisen und Getränke und sorgen für ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis. Mit Ihrem Organisationstalent, Ihrem Teamgeist und Ihrem ausgeprägten Sinn für Qualität tragen Sie wesentlich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Profil

Ihre Aufgaben und Ihr Profil

Wir suchen eine Persönlichkeit mit:

Mindestens 3 bis 4 Jahren Erfahrung im Service eines italienischen Restaurants Fließenden Sprachkenntnissen in Italienisch und Deutsch (Englisch ist ein Plus) Sofortiger Verfügbarkeit und Bereitschaft, sich in ein neues berufliches Abenteuer zu stürzen Unternehmerischer Denkweise, Teamgeist und einem hohen Maß an Eigeninitiative

Einblick in unsere Welt

Bevor Sie Teil unseres Teams werden, laden wir Sie ein, Luigia bei einer dreitägigen bezahlten Schnupperzeit kennenzulernen. Erleben Sie unsere Philosophie, unser Küchenteam und den einzigartigen Rhythmus unserer Restaurants hautnah.

Bereit für den nächsten Schritt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung. Bitte beachten Sie, dass wir ausschließlich Bewerbungen für Vollzeit- und Langzeitstellen berücksichtigen. Saisonstellen können wir nicht anbieten.

Art der Stelle: 100%

Wir bieten

Was wir bieten

Einzigartige Atmosphäre
Arbeiten Sie in einem Umfeld, in dem italienische Gastfreundschaft auf schweizerische Professionalität trifft. Jeder Tag ist eine Gelegenheit, sich weiterzuentwickeln, Neues zu schaffen und gemeinsam Erfolge zu feiern.

Attraktive Arbeitsbedingungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag Zwei freie Tage pro Woche Fünf Wochen bezahlter Urlaub im Jahr Wettbewerbsfähiges Gehalt mit Entwicklungsperspektiven

Nachhaltigkeit im Fokus
Wir engagieren uns für umweltbewusstes Handeln - von der sorgfältigen Auswahl unserer Zutaten bis zur Minimierung unserer ökologischen Auswirkungen.

Inklusion und Vielfalt
Wir schätzen unterschiedliche Hintergründe und Kulturen. Bei Luigia fördern wir ein respektvolles, offenes und unterstützendes Arbeitsumfeld für alle.

Zusätzliche Vorteile

Förderung nachhaltiger Mobilität
Bonus für Mitarbeitende, die umweltfreundliche Transportmittel nutzen.

Bebè-Bonus
Finanzielle Unterstützung für junge Familien.

Umfassende Unterstützung bei der Neuansiedlung
Begleitung bei administrativen Angelegenheiten und Wohnungssuche für Bewerberinnen und Bewerber aus dem Ausland.

Weiterbildung und Entwicklung
Zugang zu kontinuierlichen Schulungen und realen Karrierechancen.

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Hotel Löwen am See ist ein Vier-Sterne-Hotel und liegt in der verkehrsarmen Altstadt von Zug am Ufer des wunderschönen Zugersees. Die 47 Zimmer bieten neben Komfort und moderner Technik teilweise auch einen atemberaubenden Blick auf den Zytturm, Altstadt, See und die Schweizer Alpen.

Zum Hotel gehört eine moderne Brasserie mit 65 Sitzplätzen sowie eine Terrasse mit 110 Sitzplätzen. Die Brasserie bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau.

Wir suchen nach Vereinbarung eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für wahre Dienstleistung, einem gesunden Ehrgeiz und einer herzlichen Ausstrahlung, die langfristig einen besonderen Anspruch verfolgen möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Verantwortlich für einen Posten (Entremetier, Gardemanger oder Saucier) Sicherstellung der Konstanz & Qualität der Speisen Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
Profil Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung 2-3 Jahre Berufserfahrung Sie sind Koch/Köchin aus Leidenschaft und auf verschiedenen Posten (Saucier, Entermetier, Gardemanger) einsetzbar. Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit Freundliches und sicheres Auftreten sowie gepflegte Umgangsformen Respektvollen und loyalen Umgang mit Kollegen und Vorgesetzten
Wir bieten Moderner und pulsierender Arbeitsplatz Offenheit für Kreativität und neue Ideen Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

JBG81_AT

weniger ansehen