Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken?

Dann suchen wir Sie für unser kreatives und dynamisches Culinary Team als Chef de Partie für diese Wintersaison 2025/26.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Für diese Aufgabe verfügen Sie über:

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein Strukturierte und organisierte Arbeitsweise Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Profil Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den Service Kochen und Servieren von Gerichten Anleitung der Küchenhilfen, einschließlich Commis, Köche, Küchenhilfen und Stewards Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs Durchführen von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers Durchführung von Schulungen Mitwirken bei Probezeit- und Entwicklungsgesprächen Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen Coaching, Beratung und Disziplinierung von Mitarbeitern bei Verstößen gegen die Hotelrichtlinien und Abteilungsabläufe, Bereitstellung von konstruktivem Feedback zur Verbesserung der Leistung Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten bei der Erstellung und Verwaltung des Budgets der Abteilung und Beachtung der finanziellen Ziele Protokollierung von Sicherheitsvorfällen und Unfällen
Wir bieten Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse Internes "Feel Good Commitee" zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

JBG81_AT

weniger ansehen

Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Du stellst einen optimalen Arbeitsablauf im gesamten Housekeeping sicher, um eine maximale Qualität bei Sauberkeit, Pflege und Instandhaltung zu erreichen. Du gestaltest für unser Gäste eine gepflegte und luxuriöse Ambiance Du bist verantwortlich für die Bestellung von Verbrauchsmaterialien, Wäsche, Uniformen, Reinigungsmaschinen, Arbeitsgeräten und -materialien Du bist verantwortlich für eine gute und effektive Zusammenarbeit sowie Kommunikation mit anderen Abteilungen des Hauses Du führst Qualitätskontrollen in den Gästesuiten, in den öffentlichen Bereichen inkl. SPA, Mitarbeiter Bereichen und Lagerräumen durch Du unterstützt aktiv die unterstellten Mitarbeiter bei zeitlichen und personellen Engpässen Du bist für die Einsatzplanung verantwortlich Du leitest technische Mängel weiter und kontrollierst die Behebung dieser Du unterstützt die Head of Housekeeping der HVLL bei zusätzliche Aufgaben Du führst reguläre Abteilungsmeetings und nimmst an allen relevanten Meetings teil
Profil Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach Du hast ein Auge fürs Detail und gewährleistest durch sorgfältige Qualitätskontrollen höchste Sauberkeit und Pflege Du verfügst über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, um eine effektive Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sicher zu stellen Das Verwöhnen unserer anspruchsvollen Gäste bereitet Dir Freude Du hast bereits Erfahrung im Housekeeping in der gehobenen Hotellerie gesammelt Du beherrschst Deutsch und Englisch auf sehr gutem Niveau
Wir bieten Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents. und viele weitere Benefits findest Du hier:

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Casino Bern ist der gesellschaftliche Treffpunkt für Kultur, Kulinarik und Events. Erlesene Gastronomie-Angebote für jeden Geschmack und Räume für Anlässe aller Art machen das Casino Bern zu einem attraktiven Arbeitgeber für mehr als 100 Mitarbeitende. Das Casino Bern ist eine Institution der Burgergemeinde Bern.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Verschiedenen Küchenposten selbstständig führen und organisieren Qualitativ hochwertigen Speisen für den Bereich der Eventküche produzieren Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle Mithilfe bei der Führung der Commis de Cuisine und bei der Ausbildung von Lernenden
Profil Berufsausbildung als Koch/Köchin Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion Du behältst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und bist flexibel einsetzbar Du bist ein:e Teamplayer:in und begeisterst andere mit deiner Kreativität und Leidenschaft Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten sichere Arbeitsplanung (3 Wochen im Voraus) Zentraler Arbeitsort in einem renommierten Gesellschaftshaus mitten in der Berner Altstadt Moderner Arbeitsplatz mit neuester Infrastruktur Einzigartige Küchen- und Restaurantkonzepte Möglichkeit für Weiterbildungen & dich an Wettbewerben zu messen Jobrotation in der Patisserie Interne und externe Vergünstigungen Attraktive Leistungen bei der Pensionskasse und Übernahme der Unfall- und Krankentaggeldprämie Ein junges und multikulturelles Team sowie eine flache Hierarchie

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Hotel Royal-St.Georges Interlaken - MGallery Collection ist ein traditionsbewusstes 4 Sterne Superior Hotel der MGallery Collection by Sofitel, gelegen im Zentrum von Interlaken im Berner-Oberland. Unter einem Managementvertrag geführt, besteht sein Kundenmix aus Individualreisenden Privat- und Geschäftskunden, Seminargästen & Gruppenreisenden aus der ganzen Welt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Individuelle Gästebetreuung und Beschwerdemanagement Eigenverantwortliches Führen der jeweiligen Schicht und Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs am Front Office Check-in, Check-out, Kontrollen von Kassawesen, Debitoren Erstellung von Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch Reservierungsannahme telefonisch und elektronisch Bereitschaft zur Deckung des Nachtdienstes
Profil Abgeschlossene Berufsausbildung und -Erfahrung von 2 - 5 J in der Hotellerie Sehr gute Sprachkenntnisse Deutsch, Englisch und Französisch von Vorteil Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office, Opera von Vorteil) gepflegte Umgangsformen und gepfelgtes Erscheinungsbild Freundlichkeit, Herzlichkeit, Flexibilität, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und sicheres Auftreten Serviceorientiertes Arbeiten Verkaufstalent
Wir bieten Eine herausfordernde und vielseitige Tätigkeit Mitarbeit in einem motivierten und aufgestelten Team Möglichkeit für berufliche und persönliche Entwicklung Einstieg in eine der grössten Hotelketten der Welt mit zahlreichen Vorteilen Mitarbeiterstudios mit eigener Küche und Bad werden kostenpflichtig zur Verfügung gestellt

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant ist ein Lifestyle Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, welches bereits an sechs Standorten das mexikanische Lebensgefühl vermittelt. Das vielseitige Angebot umfasst hochwertig zubereitete mexikanische Spezialitäten, wie Fajitas, Enchiladas, Margaritas und vieles mehr.

Für unseren Betrieb in Dübendorf sind wir auf der Suche nach einem / einer Chef de Service 100%.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Unterstützung und Vertretung der Geschäftsführung Aktives Führen der Service-Mitarbeiter Mitarbeit an der Front Diverse administrative Tätigkeiten im Zusammenhang mit dem Tagesgeschäft Sowohl die Gäste wie auch die Mitarbeiter für den Betrieb begeistern
Profil Gastgeber mit Leib und Seele Ein flexibler und belastbarer Teamplayer Bereits seit mehreren Jahren in der Gastronomie tätig Offen für neues, wissbegierig und lernfähig

Wir bieten Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten Umfangreiche Einarbeitung und Unterstützung bei deinen Aufgaben Ein gut strukturiertes Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Unternehmen Spannende Fringe-Benefits Gratis Parkplätze Gute Erreichbarkeit mit den ÖV

Haben wir dein Interesse geweckt und du möchtest dich der spannenden und herausfordernden Aufgabe stellen, einen massgeblichen Beitrag zum Erfolg des Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant in Dübendorf zu leisten? Dann bewirb dich jetzt!

JBG81_AT

weniger ansehen

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Restaurant Manager, um unser Team im Food & Beverage Department zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Restaurant Manager:in sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne und Urlaubsplanung

Sicherstellung reibungsloser und gästeorientierter Arbeitsabläufe der F&B Abteilung in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses

Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Führung von Feedback- und Beurteilungsgesprächen

Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf, entsprechend unserer Qualitätsstandards in unseren Restaurants zu gewähren

Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste

Sicherstellung der Gästezufriedenheit mit höchsten Qualitätsstandards sowie professioneller Umgang mit Gästebeschwerden

Neue Strategien in Bezug auf Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten einleiten

Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben

Profil

Als Restaurant Manager:in erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position

Führungsstark, Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen

Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit

Kommunikative Fähigkeiten, schriftliche als auch mündliche - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden

Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends

Gute EDV-Kenntnisse sowie Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystemen

Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung

Flexibilität und Belastbarkeit- zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

Unser Engagement für Sie:

Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.

MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.

Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.

Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.

Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?

JBG81_AT

weniger ansehen

Werde jetzt Teil unseres Teams!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Mit deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, deiner Empathie und deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden Als erste und letzte Ansprechperson unserer Gäste bist du mitverantwortlich für einen bleibenden Eindruck - empfange und verabschiede unsere an- und abreisenden Gäste beim Check-In und Check-Out mit erstklassigem Service Gebe unseren Gästen umfangreiche Auskünfte wie Wegbeschreibungen, Restaurantempfehlungen oder allgemeine Informationen über die Leistungen unseres Hotels Nimm Telefonate entgegen und bearbeite Gästeanfragen oder leite diese an die zuständige Abteilung weiter Um einen reibungslosen Zahlungsverkehr sicherzustellen, überprüfst du die Kassen, führst den Tagesabschluss in Opera durch, kontrollierst die Kreditkartenbuchungen und kümmerst dich um die Abrechnungen unserer F&B Abteilungen Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und schaffst besondere Momente und Begegnungen - immer!
Profil Idealerweise hast du bereits Erfahrung am Empfang oder in ähnlicher Position sammeln können Mit EDV und den üblichen MS-Office-Programmen kennst du dich bereits gut aus und bringst idealerweise erste Erfahrungen in der Anwendung von Opera Cloud mit Serviceorientiertes Arbeiten steht bei dir stets im Vordergrund Kommunikation in deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu deinen Stärken Durch deine aufgeschlossene, freundliche Art fällt es dir leicht, dich in ein bestehendes Team einzufinden Du besitzt ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit und Dienstleistungsbewusstsein Persönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent zeichnen dich aus Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für dich selbstverständlich Gegenüber unseren Gästen und deinen Kollegen verhältst du dich stets vorbildlich und zuvorkommend
Wir bieten Unbefristete Arbeitsverträge mit L-GAV Bindung Eine attraktive Mitarbeiter- / Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH) Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz 50% F&B Rabatt Weitere Benefits wie ein Halbtax, Übernachtungsgutscheine und Treueprämien Regelmäßige Teamevents Vielfältige Corporate Benefits Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer Kostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage) Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife

JBG81_AT

weniger ansehen

Swiss Butlers ist DAS Schweizer Kompetenzzentrum für Hauspersonal. Als einzige Agentur in der Schweiz, wird sie von einem Branchenspezialisten geführt, der selbst seit vielen Jahren in diversen Funktionen in anspruchsvollen Privathaushalten sowie der gehobenen Hotellerie tätig ist.

Unsere vielfältigen Mandate umfassen alle Rollen in Privathaushalten wie Housekeeping, Butler, Chauffeur, Privatkoch, Hauswart, etc.

Informieren Sie sich auf unserer Website über unsere spannenden Mandate.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Das erwartet Sie:

Reinigung und Organisation des gesamten Haushaltes

Erledigung der Wäsche inkl. Bügeln und Garderobenpflege

Einkauf, Entsorgungen und Besorgungen nach Bedarf

Koordination sowie Organisation der Handwerker

Vorbereitung und teils Zubereitung von Mahlzeiten

Die Arbeitstage sind von Mo-Fr tagsüber und eine separate Einliegerwohnung steht ihnen zur Verfügung

Profil

Das erwarten wir:

Sie sind eine erfahrene Haushälterin mit Erfahrung in exklusiven Privathaushalten

Sie sind gut organisiert und in der Lage selbstständig zu handeln

Sie sind verschwiegen, loyal und schätzen ein gepflegtes Umfeld

Sie sind im Besitz eines Führerausweises, ein Auto wird gestellt

Sie sprechen und schreiben sehr gut Deutsch und Englisch

Wir bieten

JBG81_AT

weniger ansehen

Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie. Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.

Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Enthusiastische, neugierige und aufgestellte Persönlichkeit Mehrjährige Erfahrung oder Ausbildung im Servicebereich Hoher Dienstleistungs- & Servicegedanke Begeisterung für Cocktails und Getränke und die vielfältige Welt der Gastronomie Auge fürs Detail Einsatzbereit und flexibel Freude an der Arbeit im Team Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, Französisch- und weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Profil Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team Aufstiegsmöglichkeiten im vielfältigen F&B Bereich Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels Interne Schulungen Unbefristeter Jahresvertrag
Wir bieten

JBG81_AT

weniger ansehen

Manuela Vieli und Thorsten Bode heissen Sie im Hotel Restaurant Bünda herzlich willkommen!

Unser charmantes Drei-Sterne-Hotel bietet Ihnen gelebte Gastfreundschaft und eine traumhafte Lage - ruhig, sonnig und dennoch zentral. Ob passionierte Alpinfahrer, Langläufer, Familien oder Geniesser, bei uns kommen alle auf ihre Kosten. Wander- und Spazierwege beginnen direkt vor der Tür un dide Talstation der Parsennbahn ist in unmittelbarer Nähe. Auch der Bahnhof Davos Dorf, sowie die Bushaltestellen sind schnell erreicht, sodass Sie bequem Zugang zum vielseitigen Angebot von Davos Klosters in den Bereichen Sport. Kultur und Unterhaltung haben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden

Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten

Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel

Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor

Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs

Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP

Herstellung des gesamten Posten Mise en Place

Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen

Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets

Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung

Teilnahme am täglichen Küchenmeeting

Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten

Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef

Gewährleistung des Informationsflusses

Profil

Sie haben

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

fundierte Fachkenntnisse

eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen

Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen

ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast

Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich

ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten

fliessende Deutschkenntnisse

Sie sind

eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit

qualitätsbewusst im Denken und Handeln

verantwortungsbewusst und teamorientiert

Wir bieten

Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen

Sonderkonditionen im eigenen Hotel

Nutzung der Hotelinfrastruktur zu speziellen Zeiten

Personalunterkunft und Mitarbeiterverpflegung

JBG81_AT

weniger ansehen