"Auf zu neuen Ufern"

Die Triaplus beschäftigt rund 600 Mitarbeitende, ist Lehrspital der Universität Luzern und verfügt über die Anerkennung als Weiterbildungsstätte. Mit der Klinik Zugersee und den dezentralen Ambulatorien stellen wir die psychiatrische Versorgung in den Kantonen Uri, Schwyz und Zug sicher.

Was du hier tust, macht Sinn: Du schenkst Menschen, die deine Unterstützung brauchen, neue Perspektiven. Was gibt's Schöneres? Apropos: Schön sind auch deine Aussichten. Wegen der genialen Lage unserer Standorte. Wegen dem herrlich entspannten Teamgeist. Und wegen der vielen Möglichkeiten, dich einzubringen und deinen Weg zu machen.

Die Klinik Zugersee ist Zentrum für die stationäre Psychiatrie und Psychotherapie für Erwachsene. Als Weiterbildungsklinik Kategorie A, stationär mit insgesamt 158 Klinikbetten und etwa 1600 Eintritten pro Jahr ist sie universitären und kantonalen Kliniken gleichgestellt.

Lehrstelle als Koch / Köchin EFZ
in Oberwil-Zug, 100%

Dein ganzes Können ist gefragt

Die Ausbildung im Bereich Küche ist abwechslungsreich, herausfordernd und spannend Du wirst schrittweise eingeführt und während deiner verantwortungsvollen Aufgaben von einer Fachperson professionell begleitet Der Unterricht am Gewerblich Industriellen Bildungszentrum Zug (GIBZ) beinhaltet berufskundliche und allgemeinbildende Fächer Die überbetrieblichen Kurse besuchst du am Gewerblich Industriellen Bildungszentrum Zug (GIBZ). Diese Kurse verbinden das schulische mit dem praktischen Lernen und bereiten dich auf die Kompetenzen in der Praxis vor

Du bringst dafür mit

Abschluss der Sekundarschule Niveau A oder B Schnuppereinblick und Multicheck im gewünschten Berufsfeld Offener und herzlicher Umgang mit Menschen Freude am Umgang mit der Verarbeitung von Lebensmitteln und Verantwortung zu übernehmen

Wir bieten Dir

Wir sind klein genug, um "familiär" zu sein, für kurze Wege und schnelle Entscheidungen - und so gross, dass du hier alle Settings vorfindest und du dich spezialisieren/fachlich weiterentwickeln kannst Wir beteiligen uns an deinen ÖV-Kosten In der Triaplus hast du die Möglichkeit zur internen Rotation

Möchtest du einen ersten Einblick in das Team und die Räumlichkeiten erhalten?
Dann sieh dir unser Video zur Ausbildung als Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ an!

Viele Gründe sprechen für uns - das sind die Bestseller.

Zu den Bestsellern

Unsere Geheimtipps für deine Berufswelt.

Zu den Geheimtipps

Hast du noch Fragen? Ich bin gerne für dich da.

Jürg Wegmüller

Leiter Küche

Teilen: Jetzt bewerben

Nicht das Passende?

Schau dir unsere freien Stellen an

Job-Abo

Wir halten dich auf dem Laufenden weniger ansehen

"Auf zu neuen Ufern"

Die Triaplus beschäftigt rund 600 Mitarbeitende, ist Lehrspital der Universität Luzern und verfügt über die Anerkennung als Weiterbildungsstätte. Mit der Klinik Zugersee und den dezentralen Ambulatorien stellen wir die psychiatrische Versorgung in den Kantonen Uri, Schwyz und Zug sicher.

Was du hier tust, macht Sinn: Du schenkst Menschen, die deine Unterstützung brauchen, neue Perspektiven. Was gibt's Schöneres? Apropos: Schön sind auch deine Aussichten. Wegen der genialen Lage unserer Standorte. Wegen dem herrlich entspannten Teamgeist. Und wegen der vielen Möglichkeiten, dich einzubringen und deinen Weg zu machen.

Die Klinik Zugersee ist Zentrum für die stationäre Psychiatrie und Psychotherapie für Erwachsene. Als Weiterbildungsklinik Kategorie A, stationär mit insgesamt 158 Klinikbetten und etwa 1600 Eintritten pro Jahr ist sie universitären und kantonalen Kliniken gleichgestellt.

Lehrstelle als Fachfrau / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
in Oberwil-Zug, 100%

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

Dein ganzes Können ist gefragt

Die Ausbildung in den Bereichen Reinigung, Restaurationen, Wäscherei, Küche und Zentrallager ist abwechslungsreich, herausfordernd und spannend Du wirst schrittweise eingeführt und während deiner verantwortungsvollen Aufgaben von einer Fachperson professionell begleitet Der Unterricht am Gewerblich Industriellen Bildungszentrum Zug (GIBZ) beinhaltet berufskundliche und allgemeinbildende Fächer Die überbetrieblichen Kurse besuchst du in Menzingen. Diese Kurse verbinden das schulische mit dem praktischen Lernen und bereiten dich auf die Kompetenzen in der Praxis vor

Du bringst dafür mit

Abschluss der Sekundarschule Niveau A oder B Schnuppereinblick und Multicheck im gewünschten Berufsfeld Offener und herzlicher Umgang mit Menschen Freude daran, verschiedene hauswirtschaftliche Tätigkeiten und Verantwortung zu übernehmen

Wir bieten Dir

Wir sind klein genug, um "familiär" zu sein, für kurze Wege und schnelle Entscheidungen - und so gross, dass du hier alle Settings vorfindest und du dich spezialisieren/fachlich weiterentwickeln kannst Wir beteiligen uns an deinen ÖV-Kosten In der Triaplus hast du die Möglichkeit zur internen Rotation

Viele Gründe sprechen für uns - das sind die Bestseller.

Zu den Bestsellern

Unsere Geheimtipps für deine Berufswelt.

Zu den Geheimtipps

Hast du noch Fragen? Ich bin gerne für dich da.

Isolde Siegel

Leiterin Hotellerie

Teilen: Jetzt bewerben

Nicht das Passende?

Schau dir unsere freien Stellen an

Job-Abo

Wir halten dich auf dem Laufenden weniger ansehen

In unserem engagierten Team spielen Fachspezialisten wie du eine Schlüsselrolle: Mit deinem Know-how sorgst du dafür, dass Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Überwachen und Nachbestellen von Speziallebensmitteln gemeinsam mit der Teamleitung Zubereitung von frischen, ausgewogenen Speisen für unsere Kunden und Mitarbeitenden Umsetzung individueller diätetischer Anforderungen mit Fachwissen und Leidenschaft Sicherstellung höchster Hygienestandards am Arbeitsplatz Anrichten der Speisen am Band sowie Durchführung der Endkontrolle Ausliefern der fertigen Speisen und professionelle Präsentation bei der Ausgabe Sorgfältige Pflege und Dokumentation aller Arbeitsschritte
Profil Ausbildung als Diätkoch/Diätköchin EFZ Mehrjährige praktische Erfahrung in der Diätküche - du bringst Fachwissen und Herzblut mit Leidenschaft für gesunde Ernährung und frische Küche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Freude an Teamarbeit, Eigeninitiative und einem dynamischen Umfeld
Wir bieten

Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreich Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen Unternehmenskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind:

offene, menschliche und somit mitarbeiterorientierte Betriebs-Kultur Faire und zeitgemässe Lohnpolitik 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card) Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke Übernahme von Ausbildungskosten 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich - Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich) Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank Auszubildende: Diese profitieren ebenso wie alle anderen Mitarbeitenden von einem 13ten Monatslohn, kostenlosem Schulmaterial sowie weiteren Benefits

JBG81_AT

weniger ansehen

Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
Profil Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair
Wir bieten Du bist verantwortlicher Gastgeber in den a la carte Betrieben Bar und Seeterasse Du übernimmst Verantwortung im Coaching und Schulen von Mitarbeitern im Tagesgeschäft Du steigerst die Effizienz durch Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs Du machst Ablösen des Sous-Chef-Bankett Du nimmst an Morgenmeetings und an relevanten Managementmeetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten teil Du führst tägliche Kontrollrundgänge zur Sicherung der Standards durch Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle bei Abwesenheit des Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung abteilungsübergreifender Synergien

JBG81_AT

weniger ansehen

Steht für sie Innovation an erster Stelle? Lieben sie Gerichte mit Inspirationen rund um den Erdball und sind sie begierig darauf gute Ideen in die Tat umzusetzen. Wir suchen einen kreativen Teamplayer. Wir bieten einen top eingerichteten Arbeitsplatz und jede Menge Weiterbilkdung on the Job!.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sie führen selbständig einen Posten und bringen ihre Ideen bei der Menu und Speiskartenplanung ein.

Profil

Abgeschlossens Lehre als Koch und etwas Erfahrung in einem Betrieb mit Gault Millau Punkten.

Wir bieten

Wir bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung in allen Bereichen. Gerne stellen wir Ihnen ein schönes Zimmer zur Verfügung. Unser Haus liegt 20 Min entfernt von Luzern und Zürich. In die Berge sind es auch nur einige Kilometer und der Naturpark Sihlwald liegt direkt vor der Türe.

Bitte erste Kontaktaufnahme per e-mail oder Telefon!

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Hotel Royal-St.Georges Interlaken - MGallery Collection ist ein traditionsbewusstes 4 Sterne Superior Hotel der MGallery Collection by Sofitel, gelegen im Zentrum von Interlaken im Berner-Oberland. Unter einem Managementvertrag geführt, besteht sein Kundenmix aus Individualreisenden Privat- und Geschäftskunden, Seminargästen & Gruppenreisenden aus der ganzen Welt.

Anstellungsart: Teilzeit

Aufgaben Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste während der Service-Schicht Einhaltung der Hygienischen Regeln Ordnungsgemässe Handhabung und Reinigung der Geräte Service im Frühstück und Abends
Profil Erfahrung in Gastronomie Freude am Kontakt mit Gästen Sie sprechen Deutsch und Englisch Sie sind aufgeschlossen, interessiert und motiviert Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten Eine herausfordernde und vielseitige Tätigkeit Mitarbeit in einem motivierten und aufgestelten Team Möglichkeit für berufliche und persönliche Entwicklung Einstieg in eine der grössten Hotelketten der Welt

JBG81_AT

weniger ansehen

Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.

Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen - Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sie sind eine engagierte, freundliche, und zuverlässige Persönlichkeit. Sie sind flexibel und arbeiten gerne im Team, sind speditiv und belastbar. Für Sie ist ein gepflegtes Erscheinungsbild selbstverständlich und Sie bringen Fingerspitzengefühl im Umgang mit unseren treuen Gästen mit. Auch in hektischen Zeiten bewahren Sie einen kühlen Kopf.

Sie suchen diese Herausforderung und sind bereit, die Zukunft und Ihren Beitrag in unserem familiären Unternehmen mitzugestalten?

Wir bieten eine Abwechslungsreiche Tätigkeit.

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service und Gastronomie

- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- Kommunikationsstark

- Selbstständiges und geschäftsorientiertes Handeln

- Belastbar und flexibel

- Alter bis 45 Jahre

Wir bieten

Einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld.

Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.

JBG81_AT

weniger ansehen

Herzlich Willkommen im Veltlinerstübli - wo Tradition auf moderne Wildküche trifft

Unser Veltlinerstübli in Monstein GR steht für höchste Qualität und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Im Mittelpunkt unserer Küche steht der Geschmack von Wild, den wir mit Leidenschaft auf den Teller bringen. Seit über 300 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit traditionellen Gerichten.

Unser rustikales Stübli bietet Platz für bis zu 35 Personen und lädt zum Geniessen und Verweilen ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Zubereitung von Wildgerichten: Du wirst maßgeblich an der Kreation und Umsetzung der Wildspezialitäten beteiligt sein. Von der Auswahl der Wildprodukte bis zur präzisen Zubereitung und Präsentation. Vorbereitung und Mise en Place: Du kümmerst dich um die Vorbereitung von Zutaten und stellst sicher, dass alle benötigten Produkte in der Küche bereitstehen. Unterstützung im Küchenteam: Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten und qualitativ hochwertige Gerichte zu servieren.

Pflege der Hygienevorschriften: Du achtest auf die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.

Reinigung und Spültätigkeiten: Du unterstützt bei anfallenden Reinigungs- und Spülarbeiten, um Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherzustellen.

Lernbereitschaft: Du bist motiviert, deine Kenntnisse im Bereich der Wildzubereitung zu erweitern und neue Techniken zu erlernen.

Profil Erfahrung: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung. Innovation: Deine Leidenschaft gilt Wildgerichten und der Verbindung von traditioneller und moderner Küche. Du bist kreativ und innovativ. Sprache: Du bist sicher in Deutsch und Wort und Schrift
Wir bieten Verantwortung: Eine spannende Tätigkeit mit Verantwortung in einem gewachsenen Unternehmen. Teamgeist: Ein dynamisches, motiviertes Team. Offene Unternehmenskultur: Wir leben eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen. Nachhaltigkeit: Ein Arbeitsumfeld wo andere Urlaub machen

JBG81_AT

weniger ansehen

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Director of Catering & Events, um unser Sales & Marketing Team zu verstärken.

Sind Sie ein Meister Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Director of Catering & Events sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

Entwicklung und Umsetzung von Preisstrukturen und Strategien im Bereich Catering und Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Director of Marketing & Commerce sowie dem Director of Groups & Events.

Analyse und Überprüfung von Marktveränderungen sowie Umsetzung entsprechender Programme mit dem Sales-Team, um auf diese Veränderungen zu reagieren.

Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu wichtigen Reiseveranstaltern, Hochzeitsplanern, Event-Agenturen, Firmenkunden sowie Meinungsführern der MICE-Branche; enge Zusammenarbeit mit allen wichtigen Entscheidungsträgern.

Umsatzmaximierung durch proaktive Vertriebsaktivitäten in den Bereichen Social Events, Hochzeiten und Corporate Events.

Enge Zusammenarbeit mit den regionalen Vertriebsbüros zur Erreichung der festgelegten Ziele.

Analyse und Bewertung der Kundenentwicklung gemeinsam mit den Sales Managern sowie Umsetzung von Vertriebsmassnahmen.

Teilnahme an ausgewählten Messen und Workshops.

Laufende Beobachtung aller Projektentwicklungen in der Stadt, um potenzielle Geschäftsgelegenheiten frühzeitig zu identifizieren und zu sichern.

Profil

Als Director of Catering & Events erwarten wir von Ihnen:

Mindestens 3-5 Jahre Erfahrung im Vertrieb von Luxushotels

Nachweisbare Erfahrung in der Betreuung eines MICE-Portfolios oder eines regionalen Vertriebsportfolios ist von grossem Vorteil

Effektives Zeitmanagement sowie ausgeprägte Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten

Ausdrucksstärke, Offenheit und Teamfähigkeit

Hohes Qualitätsbewusstsein und Gespür für Trends

Ausgeprägtes unternehmerisches Denken mit der Fähigkeit, Finanzberichte, Verkaufszahlen und Marktdaten zu analysieren

Flexibilität und Belastbarkeit, die Position beinhaltet auch Geschäftsreisen

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Wir bieten

Unser Engagement für Sie:

Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten. Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an. Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?

JBG81_AT

weniger ansehen

Mercure Zürich City

Bietet seinen Gästen neben 319 stilvollen Zimmern, eine grosszügige Wellness- und Aussenterrasse für besondere Wohlfühlmomente. Ein Highlight des Hotels ist der liebevoll gestaltete Club, ausgezeichnet mit dem Swiss Location Award als eine der schönsten Locations in Zürich. Ergänzt wird das Hotel durch modern ausgestattete Konferenzräume und unserm neu renoviertem DELI Restaurant und der renovierten Bar.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Nach Vereinbarung suchen wir eine/n erfahrene/n Sous-Chef/in 100%

In dieser spannenden Position bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und sorgst täglich dafür, dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden - mit Leidenschaft, Qualität und einem Auge fürs Detail.

Am Front-Cooking bist du kompetenter und herzlicher Ansprechperson für unsere Gäste - mit einem feinen Gespür für Beratung, Verkauf und Gastfreundschaft Du koordinierst und unterstützt die Abläufe in allen Küchenbereichen - flexibel, lösungsorientiert und mit hoher Eigenverantwortung Die Bestellung der benötigten Waren erfolgt durch dich vorausschauend und in enger Abstimmung mit dem Küchenchef Du übernimmst die Mitverantwortung für die Lagerbewirtschaftung und sorgst für Ordnung, Wirtschaftlichkeit und einen reibungslosen Warenfluss Du stellst sicher, dass unsere Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden und optimierst Prozesse kontinuierlich In der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs arbeitest du kreativ mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem F&B Manager zusammen und leitest die Küche bei deren Abwesenheit selbstständig und zuverlässig Du führst, schulst und entwickelst Mitarbeitende in deiner Abteilung - als Vorbild in Bezug auf Qualität, Sicherheit und unsere Markenwerte
Profil Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation im Gepäck Mehrjährige Erfahrung in der Küche - idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie mit Front-Cooking - machen dich sicher in deinem Handeln Führungserfahrung, zeichnet dich aus Fachlich bist du sattelfest - sowohl in der klassischen als auch in der modernen Küche fühlst du dich zu Hause Du arbeitest organisiert, denkst mit und legst Wert auf Qualität und einen reibungslosen Ablauf Als Teamplayer motivierst Du Deine Kolleg:innen und übernimmst Verantwortung mit Freude Auch in hektischen Momenten behältst Du einen kühlen Kopf und arbeitest lösungsorientiert
Wir bieten Damit du mehr Freizeit hast, arbeitet unser Küchen-Team ohne Zimmerstunden! Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab - kostenlos Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro Kostenlose Verpflegung - und das drei Mal am Tag Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns - sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde Wir fordern und fördern dich und bringen dich gerne zum "Next Level" mit unseren Aufstiegs- und Weiterentwicklungschancen

JBG81_AT

weniger ansehen