Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4 Superior Hotel Belvédère, das 3 Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant "Nam Thai") und das 4 Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie "Art culinarica alpina").

Auch das 4 Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.

Für unser 4 Boutique-Hotel GuardaVal suchen wir ab August 2026 (oder nach Vereinbarung) eine/n Casserolier/-ère:

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben:

- Sämtliche Geschirrreinigung

- Reinigung und Sauberhaltung aller Kücheneinrichtungen, Kühlhäuser, Böden und Geräte

- Reinigung der Flure im Personal- und Lieferantenbereich

- Ständige Kontrolle der Erfüllung der Hygienestandards -> HACCP

- Ordnung halten im Bereich der Abfallentsorgung

- Verräumen von Lieferungen für die Küche und das Housekeeping

- Ablöse des Frühstückskoch

Profil

Dein Profil:

- Einsatzbereitschaft

- Einhaltung der Qualitätsstandards

- Teamfähigkeit

- sehr gute Umgangsformen und gepflegtes Auftreten

- Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

Wir bieten:

- Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen

- Zeitgemässe Entlöhnung

- Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team

- Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen

- Ein attraktiver Standort, an dem Du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst

- Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)

- BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren

externen Partnern

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Wir sind eine kleine unkomplizierte Weinbar/Restaurant im Herzen von St.Moritz, die sich auf exzellente Weine, erstklassigen Service und eine gemütliche Atmosphäre spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Weinerlebnisse zu bieten und sie auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Weine und Kulinarik mitzunehmen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen und motivierten Casserolier / Küchenmitarbeiter (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Reinigung von Geschirr, Besteck, Küchenutensilien und Kochgeschirr Mithilfe bei der Reinigung und Ordnung in der Küche Unterstützung des Küchenteams bei allgemeinen Arbeiten (Schneiden, Waschen etc.) Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards Ordnungsgemässe Reinigung und Pflege der Küchengeräte und Arbeitsbereiche Unterstützung bei der Warenannahme und beim Verräumen der Lieferungen
Profil Erfahrung als Casserolier oder einer ähnlichen Position von Vorteil Zuverlässige. selbstständige und sorgfältige Arbeitsweise Belastbarkeit und Teamfähigkeit Freude an der Arbeit in einem lebhaften Küchenumfeld Gute körperliche Verfassung Bereitschaft zu Arbeitszeiten am Abend sowie an Wochenenden
Wir bieten Eine spannende Position in einem etablierten Restaurant mit Schwerpunkt auf italienischer Küche Ein freundliches und motiviertes Team Wettbewerbsfähige Vergütung und Benefits Weiterbildungsmöglichkeiten und die Chance, Ihr kulinarisches Wissen zu vertiefen

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Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen und Ihre Leidenschaft gehört der Gastronomie? Sie lieben gutes Essen, übernehmen gerne Verantwortung und möchten mit Ihrer Kochkunst etwas bewirken? Als Teamleiter/in Küche & Produktion bringen Sie Ihre Erfahrung, Ihre Leidenschaft und Ihr Führungstalent ein - entwickeln neue Ideen, setzen kulinarische Akzente und bringen gemeinsam mit Ihrem Team Genuss auf den Teller.

Für das Tertianum Letzipark in der Region Zürich suchen wir ab 01.12.2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Teamleiterin / Teamleiter Küche & Produktion 100%

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

In dieser operativen Schlüsselfunktion übernehmen Sie die Führung des Küchenteams und stellen gemeinsam mit der Clusterverantwortung Küche die qualitativ hochwertige Produktion für das Tertianum Letzipark und die angeschlossenen Standorte sicher. In Ihrer Funktion unterstehen Sie der Leitung Hotellerie.

Operative Verantwortung für den Bereich Küche Führung, Einsatzplanung, Entwicklung und Schulung der Mitarbeitenden im gesamten Küchenbereich Organisation, Koordination und Sicherstellung der termingerechten Produktion und Belieferung der angeschlossenen Standorte inklusive Mengen-, Qualitäts- und Schnittstellenkontrolle Steuerung der Produktionsmengen, Kontrolle der Warenkosten sowie aktive Reduktion von Überproduktion und Food Waste Mitarbeit bei der Menüplanung sowie Umsetzung und Weiterentwicklung von Rezepturen, Produktionsvorgaben und Portionsgrössen Aktive Mitarbeit in der Küche sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der operativen Abläufe Implementierung, Überwachung und Einhaltung von Qualitätsstandards, HACCP-Konzeptes, Arbeitssicherheitsrichtlinien, Audit-Anforderungen Aktive Bewirtschaftung des KVP-Prozesses mittels Kaizen-Tool Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement Fachliche Begleitung und Ausbildung der Lernenden im Küchenbereich Enge fachliche Zusammenarbeit mit der Clusterverantwortung Küche sowie den Verantwortlichen der belieferten Standorte Sicherstellung einer reibungslosen Zusammenarbeit zwischen F&B, Front Office, Pflege und Leitung Hotellerie Enge Zusammenarbeit und direkte Berichtslinie an die Leitung Hotellerie Stellvertretung bei Abwesenheit der Leitung Hotellerie (Service und Küche)
Profil Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Küchenfunktion, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie oder einer Gesundheitsinstitution Abgeschlossene weiterführende Berufsausbildung Hohe Dienstleistungsorientierung und sichtbare Präsenz im operativen Küchenbereich Gute MS-Office-Kenntnisse und eine hohe Affinität für digitale Küchen-, Bestell- und Planungssysteme Unternehmerisches Denken, Kreativität sowie ein hoher Qualitäts- und Serviceanspruch Belastbarkeit, Durchsetzungsstärke und gleichzeitig wertschätzender Führungsstil Eine positive, lösungsorientierte und humorvolle Grundeinstellung Fahrausweis der Kategorie B für Fahrzeuge mit manuellem Schaltgetriebe ist Voraussetzung Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten Keine Zimmerstunde Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen SBB-Halbtaxabonnement Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.

Sind Sie interessiert?

Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten.

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Wir suchen einen Interessierten Casserolier.

Zur Unterstützung unserers Etagen Teams, Abwasch, Putzarbeiten

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Verantwortlich für das Geschirr-, Besteck- und Pfannenreinigungssystem (Spülküche)

Sicherstellen von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Spülküche

Unterstützung des Küchenteams bei einfachen Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)

Entsorgung von Abfällen gemäss internen Standards (Recycling, Kehricht)

Kontrolle und Pflege der Spülmaschinen sowie Meldung von technischen Problemen

Mithilfe beim Transport und Einräumen von Lieferungen

Allgemeine Allrounder-Tätigkeiten im Küchen- und Backoffice-Bereich

Unterstützung des Housekeepings (z. B. einfache Reinigungs- oder Auffüllarbeiten)

Bei Bedarf Unterstützung an der Rezeption, z. B. Begrüssung oder Gepäck transport von Gästen

Profil

Belastbar, zuverlässig und teamorientiert

Gute körperliche Konstitution

Sauberes, hygienisches Arbeiten

Flexibilität bei Arbeitszeiten und Aufgaben

Wir bieten Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld in einem renommierten Hotelbetrieb Ein kollegiales und motiviertes Team Attraktive Mitarbeitervergünstigungen und Weiterbildungsangebote Unterkunftsmöglichkeiten bei Bedarf

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