Restaurant "The Artisan" in Zürich Wipkingen

Im aufstrebenden Trendquartier Zürich Wipkingen hat sich unser Restaurant "The Artisan" seit 2015 zu einem urbanen Treffpunkt entwickelt. Wir beziehen unsere Produkte direkt von ausgewählten regionalen Produzenten und verwenden ausschliesslich hochwertige, saisonale Zutaten - der Gesundheit und der Umwelt zuliebe. Unsere internationale, zeitgemässe und naturverbundene Küche bieten wir abends sowie am Wochenende zum Brunch an. Das Angebot ist unkompliziert und für alle zugänglich, während die Stimmung lebhaft bleibt.

Das Restaurant ist sehr gut besucht und an sieben Tagen die Woche geöffnet. Wir verfügen über 90 Plätze im Innen- und 100 Plätze im Aussenbereich. Auf unserer Terrasse befindet sich ein grosser, wunderschöner Gemeinschaftsgarten. Zusätzlich nutzen wir die Terrasse sowie unseren eigenen Garten hinter dem Haus für den Anbau von Gemüse, Kräutern, Früchten und Blumen.

Nachhaltigkeit - im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten und einem bewussten Umgang mit allen Ressourcen - liegt uns besonders am Herzen. Wir setzen uns fortlaufend mit aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie auseinander und integrieren neue Ideen in unseren Alltag. Dadurch sammeln wir wertvolle Erfahrungen, die unser Restaurant "The Artisan" stetig prägen und weiterentwickeln.

Anstellungsart: Teilzeit

Aufgaben

Wir suchen eine erfahrene und engagierte Person zur Verstärkung unseres Küchenteams - bevorzugt am Wochenende für Brunch- oder Abendeinsätze.

Weitere Einsätze unter der Woche sind je nach Verfügbarkeit und Bedarf möglich. Erfahrung in der à-la-carte-Küche ist Voraussetzung - idealerweise mit einem Auge fürs Detail und Freude an saisonaler, frischer Küche.

Profil

du konzentriert und strukturiert arbeitest

du auch unter Druck den Überblick behältst

du motiviert bist, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln

du Eigenverantwortung übernimmst und mitdenkst

du gerne im Team arbeitest und dich auf einen lebhaften Betrieb freust

du bereit bist, an Wochenenden und in Randzeiten zu arbeiten

du bereits Erfahrung in der à-la-carte-Küche mitbringst

Wir sind ein junges, ambitioniertes Küchenteam, das mit Leidenschaft und Qualität arbeitet - und dabei nicht den Spass vergisst.

Wir bieten

Mitarbeit in nachhaltigem, zeitgemässen Restaurant mit internationalem Flair und Fokus auf lokale, saisonale Küche

Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance"

Junges motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre

Wir legen Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung

Wir fordern die Stärken und unterstützen unser Team mit Trainings

Gelegenheit um zu wachsen und sich zu verwirklichen

Vergünstigung für Mitarbeiter in unserem Restaurant

Entwicklungsgespräche, gemünzt auf deine Bedürfnisse

Kontakt mit naturbelassenen und biodynamischen Weinen

Besuche bei Produzenten und Lieferanten, Barista Schulungen, Weinverkostungen

JBG81_AT

weniger ansehen

Drei Stuben ist ein charmantes Quartierrestaurant mit gemutlicher Atmosphäre und lauschiger

Gartenterrasse, das traditionelles Flair mit dem heutigen Zeitgeist vereint. Unsere Kuche wurde

mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und steht fur zugängliche, zeitgenössische Gerichte,

die mit Sorgfalt aus frischen, naturlichen und gesunden Zutaten zubereitet werden. Alle Produkte

beziehen wir direkt uber ausgewählte regionale Produzenten und verwenden ausschliesslich

hochwertige, saisonale Zutaten-

Unser Restaurant bietet abendliche Öffnungszeiten an und präsentiert unseren Gästen ein

kleines, aber vielfältiges Menuangebot. Zusätzlich haben wir mittags eine kurzere, wöchentlich

wechselnde Speisekarte und servieren am Wochenende einen à la carte Brunch. Wir verfugen

uber 80 Innen- und 100 Aussenplätze.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Unterstützung im täglichen Produktionsablauf während der Wildsaison

Mithilfe bei der Vorbereitung und dem Anrichten im à-la-carte-Service

Übernahme eines Postens bei Bedarf (z. B. im Abendservice oder bei Events)

Mitarbeit bei Gruppenanlässen, Mise en Place und Tellerproduktion

Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, saisonalen Produkten

Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Zusammenarbeit mit einem jungen, motivierten Küchenteam

Profil

Du hast Erfahrung in der à-la-carte-Küche - idealerweise mit Wild

Du arbeitest konzentriert, sauber und organisiert

Du übernimmst Verantwortung und hast deine Station im Griff

Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick

Du bist belastbar, zuverlässig und packst mit an

Du arbeitest gerne im Team und bringst dich aktiv ein

Du bist bereit, abends und an Wochenenden zu arbeiten

Wir bieten Mitarbeit in einem nachhaltigen, zeitgemässen Restaurant mit traditionellem Flair und Fokus auf nachhaltige, lokale und saisonale Küche Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance" unserer Mitarbeitenden Junges, motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre Wir legen viel Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung Wir fördern die Stärken unserer Mitarbeitenden und unterstützen sie mit Ausbildungen und Trainings Gelegenheit, zu wachsen und sich zu verwirklichen Vergünstigungen in unserem Restaurant/unseren Restaurants Entwicklungsgespräche, gemünzt auf deine Bedürfnisse Kontakt mit naturbelassenen und biodynamischen Weinen Besuche bei Produzent innen und Lieferanten innen, Barista Schulungen, Weinverkostungen

JBG81_AT

weniger ansehen

Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem du schon immer mal arbeiten wolltest, dann bist du bei uns genau richtig. Wo auch immer du deine Karrierereise bei uns startest, ganz Europa steht dir offen.

Wir wachsen ständig - wachs' mit uns! Mit unserer internationalen Leonardo Academy fördern wir deine Karriere. Erlebe unsere Werte Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement.

Anstellungsart: Ausbildung

Aufgaben Zubereitung und kreatives Anrichten von qualitativ hochwertigen und schmackhaften Speisen Einblick in den Einkauf und die Kalkulation von Speisekarten Erarbeitung von Menüvorschlägen Stetige Einhaltung der Hygienevorschriften Beratung unserer internationalen Gäste Regelmäßiger Besuch der Berufsschule
Profil BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst Freude am Kochen neuer Gerichte, am Erarbeiten neuer Menüvorschläge und an der kreativen Präsentation von Gerichten Spaß an der Arbeit im Team und im Umgang mit internationalen Gästen Idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie / Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse Voraussetzung: erfolgreich absolvierte obligatorische Schulzeit
Wir bieten Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP" Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy Team Events

JBG81_AT

weniger ansehen