Willkommen bei der Enzler Hotel-Services AG, einem führenden Dienstleister in der Hotelreinigung mit Sitz in Vernier und dem Standort Schlieren. Unser Team aus über 1'000 spezialisierten Mitarbeitenden entwickelt massgeschneiderte Reinigungskonzepte, die genau auf die Bedürfnisse der Hotellerie zugeschnitten sind.

Für unser 4-Sterne-Hotel einer internationalen Hotelkette in der Region Bern suchen wir zur Verstärkung unseres engagierten Teams per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte und qualifizierte Persönlichkeit als:

General Gouvernante General Gouverneur / Executive Housekeeper (m w d) 100%

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Zimmerkontrolle und Zimmerfreigabe Kontrolle und Freigabe der Hotelzimmer zur Nutzung Technische Mängel dokumentieren Melden und Dokumentieren von technischen Mängeln Fundsachenmanagement Melden und Dokumentieren von Fundsachen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften umsetzen Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften Mitarbeiterschulung / Rekrutierung Schulung und Einarbeitung der Mitarbeitenden / Mithilfe beim Rekrutierungsprozess und Vorselektion Qualitätsstandards sicherstellen Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards Hoteldirektion Erste Ansprechperson gegenüber der Hoteldirektion Monatsabschluss Monatliches Erstellen der Zimmerabrechnung und Arbeitsrapporte Finanzielle Situation Verantwortlich für die finanzielle Situation im Hotel (Deckungsbeitrag)
Profil Berufserfahrung Sie verfügen über nachweisbare Erfahrung in der Reinigungsbranche Führungserfahrung Erfahrung als Teamleiter oder in vergleichbarer Position Sprachkenntnisse Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse sind zwingend erforderlich Arbeitsweise und Teamfähigkeit Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise kombiniert mit ausgeprägter Teamfähigkeit Auftreten Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten
Wir bieten Dynamisches Team Ein motiviertes und unterstützendes Team, mit dem Sie gemeinsam Erfolge erzielen können Zeiterfassung Elektronische Zeiterfassung für eine transparente Arbeitszeitkontrolle Faire Anstellungsbedingungen Anstellung im Monatslohn gemäss Gesamtarbeitsvertrags (GAV) der Reinigungsbranche Weiterbildung Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten, um Ihre fachlichen und persönlichen Kompetenzen kontinuierlich zu erweitern Gesundheitsmanagement Ein eigenes betriebliches Gesundheitsmanagement (BGM) sowie eine Case Managerin stehen zu Ihrer Unterstützung bereit, denn Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen Flexible Arbeitszeiten und Ferienregelung Geniessen Sie 20 Tage Urlaub und flexible Arbeitszeiten innerhalb einer 42-Stunden-Woche, um eine gute Work-Life-Balance zu fördern

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Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Küchenchef/in bist du Taktgeber/in, Teamleader/in und Ideengeber/in in einem:

Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung Gestaltung und Umsetzung unseres kulinarischen Dreiklangs: Easy Lunch & Sonntagsbrunch: regionale, saisonale Küche für Stammgäste, Museums- und Businessgäste Exklusive Events: massgeschneiderte Genussmomente für Firmen und Privatkunden Sommer-Pop-Up "East Garden": japanisch-koreanische Sharing Plates auf unserer Terrasse Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Hands-on-Einsatz in der Küche - als Vorbild und kreative Kraft
Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Zusatzqualifikationen willkommen Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous-Chef/in einem anspruchsvollen Umfeld Kreativität & Leidenschaft für regionale wie internationale Küche Führungskompetenz, Empathie und die Fähigkeit, dein Team zu begeistern Organisationstalent, Kostenbewusstsein & Verlässlichkeit Belastbarkeit und Flexibilität - du hältst auch in stürmischen Phasen Kurs Lust, die neue Steinhalle entscheidend mitzugestalten und deinen Namen einzubringen
Wir bieten Eine Bühne für deine Handschrift - mit Markus Arnold als Coach im Hintergrund Ein starkes, erfahrenes Team mit Humor, Herz und Professionalität Abwechslung & Vielfalt durch Easy Lunch, Events und Pop-Up Raum für Kreativität, Innovation und persönliche Weiterentwicklung Faire Anstellungsbedingungen und kurze Entscheidungswege Die Chance, ein kulinarisches Highlight in Bern neu zu prägen

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Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Du führst den Küchenalltag - strukturiert, präsent und lösungsorientiert Du bist Bindeglied zwischen Küchencrew und Küchenchef - immer im Dialog Du verantwortest Einkauf, Wareneinsatz, Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung Du entwickelst Menüs mit - kreativ, saisonal, am Puls Du arbeitest aktiv mit - an der Front, in unserer Show-Küche Du gibst dein Wissen weiter - und forderst dein Team, besser zu werden
Profil Abgeschlossene Kochlehre EFZ Sehr gute Deutschkenntnisse (Wort & Schrift) Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Sterne-Gastronomie Führungsstärke, Kommunikationsfähigkeit, Überblick Präzise Arbeitsweise, Organisationstalent und Leidenschaft fürs Detail Offenheit für Neues - du willst dich weiterentwickeln und weitergeben
Wir bieten Arbeiten auf höchstem Niveau - in einem kreativen, modernen Küchenkonzept Ein starkes Team mit klarer Haltung und spürbarem Zusammenhalt Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold Raum für Mitgestaltung, Ideen und Karriereentwicklung Eine unbefristete Stelle mit klarer Perspektive

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Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit "hervorragend" zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Zubereitung kreativer Gerichte auf Sterneniveau - geschmackvoll, exakt, mit Konzept Kochen im direkten Gästekontakt - offen, fokussiert und mit Haltung Verantwortung für deinen Posten - Mise en Place, Service, Sauberkeit Wöchentliche Bestellungen & Warenannahme inkl. Kontrolle der Qualität Koordination im Team - auch dann, wenn es eng wird Arbeiten nach klaren HACCP-Standards
Profil Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Erfahrung Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich) Strukturiertes, verantwortungsbewusstes Arbeiten - auch unter Druck Freude am Teamplay in einem jungen, ambitionierten Umfeld Begeisterung für offenes Kochen mit direktem Gästekontakt Einen hohen Anspruch an dich selbst - fachlich & menschlich Offenheit für Neues - du willst lernen, du willst besser werden
Wir bieten Einen modernen Arbeitsplatz in einem vielfach ausgezeichneten Restaurant Ein starkes, motiviertes Team mit echtem Zusammenhalt Persönliches Coaching durch Sternekoch Markus Arnold Raum für Entwicklung, Ideen und Perspektiven Eine Aufgabe, die fordert - und dich Schritt für Schritt weiterbringt

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