Jeden Tag aus Überzeugung! Anstellungsart: VollzeitAufgaben Führung...
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Jeden Tag aus Überzeugung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Führung und Einsatzplanung des Küchenteams inkl. Posteneinteilung und Tagesorganisation
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch aktive Mitarbeit während den Servicezeiten
- Kontrolle der Einhaltung von Rezepturen, Anrichteweisen und Küchenstandards
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften und Umsetzung der Selbstkontrolle (HACCP)
- Lagerbewirtschaftung und Wareneingangskontrolle im Küchenbereich
- Mitarbeit bei Bestellungen und Lieferantenkontakt
- Unterstützung bei der Rekrutierung und Ausbildung von Mitarbeitenden sowie Lernenden
- Teilnahme an Teamsitzungen und Kadermeetings
Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise mit Führungserfahrung
- Organisationstalent und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Qualitäts- und Hygienestandards
- Grundkenntnisse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Gute Deutsch- und/ oder Englischkenntnisse
- Souveränes und sympathisches Auftreten sowie Vorbildfunktion mit Sozialkompetenzen
Wir bieten - Vollausgestattete Premium-Mitarbeiterunterkunft fussläufig vom Hotel
- Attraktive Benefits innerhalb und ausserhalb der AlpinTrend Welt
- Das Dienstleistungsbüro AlpinTrend AG steht Ihnen in verschiedenen Bereichen stets zur Seite
- Junges und modernes Team
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Gelebte Gastfreundschaft auch gegenüber unseren Mitarbeitenden
- GEMEINSAMKEIT - wir schaffen gemeinsam(e) Erlebnisse
- Offenheit gegenüber Mitdenkern- wir pflegen eine offene und ehrliche Feedback Kultur
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