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  Chef de Rang (m/w/d)  

  Appenzeller Huus AG

  Festanstellung - Appenzell Innerrhoden

  Gepostet: 15/08/2025

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  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets Verantwortung einer Station Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes Einhaltung des HACCP-Konzeptes Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen Mise en Place kontrollieren und ausführen Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
  Profil Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
  Wir bieten
  

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  Restaurant Supervisor (m/w/d)  

  Appenzeller Huus AG

  Festanstellung - Appenzell Innerrhoden

  Gepostet: 15/08/2025

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  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Unterstützung bei der Führung und Organisation Restaurants, In Room Dining, und Events. Verantwortung für den Service im Frühstück-, Mittag- und Abendservice sowie in den angrenzenden Bereichen wie In Room Dining und Events Einteilung und Kontrolle der Aufgaben im Team. Reservationenhandling Sicherstellung eines reibungslosen Mise en Place sowie der Planung und Vorbereitung von Events. Verantwortung für die tägliche Abrechnung. Unterstützung des Managers bei administrativen Aufgaben. Einlernen der neuen Mitarbeitenden & Praktikanten Übernahme von Aufgaben des Managers in dessen Abwesenheit.
  Profil Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion in der Luxushotellerie Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise Kompetente Bearbeitung von Beschwerden
  Wir bieten Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands Überdurchschnittliche Vergütung 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben Appenzeller Mitarbeiterkarte Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
  

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  Reservation & Front Office Agent (m/w/d)  

  Appenzeller Huus AG

  Festanstellung - Appenzell Innerrhoden

  Gepostet: 15/08/2025

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  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemei... mehr ansehen

  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Erstellen von Angeboten Einbuchen von individuellen Zimmerreservierungen und kleineren Gruppen in das PMS Entgegennahme und Einbuchen von Tischreservierungen Terminierte Optionen bearbeiten und nachfassen Permanente Überprüfung der Kommunikationskanäle auf Funktion und Verfügbarkeit Gewährung von Zusatzkontingenten bei Reiseveranstaltern Reklamationsbehandlung im aktuellen und zukünftigen Geschäft Informationsweitergabe an alle betroffenen Abteilungen Überprüfung der eingesetzten Arbeitsmethoden, Optimierungspotential erkennen und an der Umsetzung mitarbeiten Mithilfe beim Front Office bei diversen Aufgaben
  Profil Ausbildung im Hotelfach und Erfahrung im 5-Sterne Haus, idealerweise mit LHW oder SDH Erfahrungen in Disposition / Reservierung / Front Office Sprachlich gewandt in Deutsch (C1) und Englisch in Wort & Schrift, jede weitere Sprache ist von Vorteil. Umfangreiches Universalwissen, Innovationsfreude und ausgeprägte emotionale Intelligenz Organisationstalent und Fähigkeit, serviceorientiert zu arbeiten Flexibel, entscheidungsfreudig, belastbar sowie Freude am Umgang mit Zahlen Vertrauenswürdig und verhandlungssicher Sicher im Umgang mit Stresssituationen Gewisses Flair für den Umgang mit Luxus Gepflegtes Erscheinungsbild
  Wir bieten Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands Überdurchschnittliche Vergütung 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben Appenzeller Mitarbeiterkarte Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
  

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  Housekeeping Supervisor (m/w/d)  

  Appenzeller Huus AG

  Festanstellung - Appenzell Innerrhoden

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  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Gewährleistet Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsumfeld bei der Zimmerkontrolle Handelt gegenüber Gästen und Kollegen stets hilfsbereit, unterstützend und respektvoll. Zeigt Flexibilität bei Änderungen der Verantwortungsbereiche und Arbeitszeiten Führt regelmässige Beurteilungen und Trainings durch, um die Mitarbeitenden zu fördern und Ziele zu setzen Einlernen der neuen Mitarbeitenden & Praktikanten Organisiert die tägliche Aufgabenverteilung entsprechend den Hotelanforderungen Ist Ansprechpartner für Housekeeping-Mitarbeitende und leitet Anliegen bei Bedarf weiter Vertretung der Assistant Housekeeping Managerin in Abwesenheit
  Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder mindestens 2 Jahre Erfahrung im Housekeeping-Bereich in einer ähnlichen Funktion Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Kenntnisse in Shiji PMS und Microsoft Office von Vorteil Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung, natürliche Autorität und eine serviceorientierte, teamfähige, verantwortungsbewusste sowie belastbare Arbeitsweise mit ausgeprägtem Blick für Details
  Wir bieten Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands Überdurchschnittliche Vergütung 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben Appenzeller Mitarbeiterkarte Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
  

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  Bar Praktikant (m/w/d)  

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  Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Unterstützung der Barmitarbeitenden in der Station, z. B. Vorbereitungen des Bar-MEP Einhaltung des HACCP-Konzeptes Einhalten und Selbststudium der Standards für das Leading Hotel of the World Sicherstellung der Sauberkeit im öffentlichen Bar & Lounges Bereich sowie im Back of House-Bereich Unterstützung für den reibungslosen Ablauf in den diversen Outlets durch Gläser und Besteck polieren, Servietten falten, Schubladen auffüllen und kontrollieren Hohe Lernkompetenz (Rezepturen, Vorbereitungsarbeiten, Offenweine und Menu)
  Profil Im Studium an einer schweizerischen Hotelfachschule Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise Gute Deutsch- & Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise
  Wir bieten Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands Überdurchschnittliche Vergütung 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben Appenzeller Mitarbeiterkarte Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
  

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  Chef de Partie (m/w/d)  

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  Festanstellung - Appenzell Innerrhoden

  Gepostet: 15/08/2025

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  Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

  Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

  Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

  Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

  Eröffnung 2025:

  Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Das Team an anderen Stationen unterstützen Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service Mise en Place-Arbeiten Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln Sorgsamer Umgang mit den zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
  Profil Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil Gute Kenntnisse der Europäischen Küche Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise Gute Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise
  Wir bieten Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands Überdurchschnittliche Vergütung 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben Appenzeller Mitarbeiterkarte Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen
  

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