Das Braunbär Hotel & Spa befindet sich an herrlicher Panoramalage, vis à vis der Männlichen-Bahn. Das Hotel verfügt über 80 Zimmer und 203 Betten. Den Gästen steht ein Restaurant und eine Kaminbar mit Live Musik und Karaoke zur Verfügung. Zur Entspannung bietet sich das NUXE-Spa an, mit Dampfbad und Aussen-Sauna mit Feuerstelle. Der autofreie Ferienort Wengen ist eine Oase für Erholungssuchende, auch wenn während des Lauberhornrennens und weiteren Events das Leben rund um die Uhr pulsiert.
Anstellungsart: Vollzeit
Economat
Überwachung der Annahme, Prüfung und Lagerung von Produkten (Qualität, Menge, Einhaltung der HACCP-Vorschriften)
Überwachung der Lagerbestände, Ermittlung des Beschaffungsbedarfs und Information der Abteilungsleiter bei Bedarf
Sicherstellen, dass Lieferungen mit den festgelegten Preise übereinstimmen
Information der Lieferanten und Abteilungsleiter über festgestellte Abweichungen (Lieferung, Preise, Produkte)
Empfang von Handelsvertretern und Pflege der Lieferantenbeziehungen zur Entwicklung von Partnerschaften
Recherche nach innovativen, für den Betrieb geeigneten Produkten
Weitergabe von Produkt- und Lieferanteninformationen an die Einkaufsabteilung der Gruppe
Kostenkontrolle
Erfassung von Lieferscheinen und Rechnungen in der Lagerverwaltungssoftware
Prüfung der Rechnungen des Betriebs und Überwachung der Zahlungen in direkter Abstimmung mit der Buchhaltung
Analyse und Kontrolle der Verkäufe/Verluste/Gratisposten der Hotelprodukte
Überwachung der Abteilungsausgaben innerhalb des Hotels
Unterstützung der Abteilungsleiter bei der Preisgestaltung von Produkten im Hotel
Durchführung und Analyse von Inventuren gemeinsam mit den Abteilungsleitern
Erstellung monatlicher Berichten
Dein Profil
Organisation / Selbstständigkeit / Voraussicht / Reaktionsfähigkeit / Genauigkeit / Anpassungsfähigkeit / Diskretion / Teamfähigkeit
Fähigkeit, Informationen mündlich und schriftlich zu sammeln, zu verarbeiten und weiterzugeben
EDV-Kenntnisse: Excel, Lagerverwaltungssoftware
Zeit- und Prioritätenmanagement
Kostenrechnung und statistische Analyse
Wir bieten
Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe Zeitgemässe Entlöhnung Personalunterkunft vorhanden Attraktive Mitarbeiterkonditionen in der französischen Hotelgruppe Assas:JBG81_AT
weniger ansehen Das Braunbär Hotel & Spa befindet sich an herrlicher Panoramalage, vis à vis der Männlichen-Bahn. Das Hotel verfügt über 80 Zimmer und 203 Betten. Den Gästen steht ein Restaurant und eine Kaminbar mit Live Musik und Karaoke zur Verfügung. Zur Entspannung bietet sich das NUXE-Spa an, mit Dampfbad und Aussen-Sauna mit Feuerstelle. Der autofreie Ferienort Wengen ist eine Oase für Erholungssuchende, auch wenn während des Lauberhornrennens und weiteren Events das Leben rund um die Uhr pulsiert.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
Führen des Restaurants und der Kaminbar mit einem Team von ca. 12 Mitarbeitern Erstellen der Dienstpläne unter Einhaltung des Budgets (Lohnkostenkontrolle) Regelmässige Team-Meetings, Mitarbeiterschulungen, Teilnahme an Kadermeetings Verantwortlich für die täglichen Restaurantabschlüsse (Kassensystem Breeze) Mithilfe bei der Umsetzung von Marketing Aktivitäten Stockkontrolle in Restaurant & Bar und Lagerbewirtschaftung Kontrolle der Hygienestandards Aktive Mithilfe im Frühstücks- und AbendsserviceDein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie Erfahrung in ähnlicher Position (4 oder 5 Hotellerie) Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch (Französisch von Vorteil) Fühlt sich in einem jungen, dynamischen Team wohl und ist offen für Neues Verkaufsgeschick und Umsatzbewusst Engagierte, zuverlässige und herzliche PersönlichkeitWir bieten
Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe Zeitgemässe Entlöhnung Personalunterkunft vorhanden Attraktive Mitarbeiterkonditionen in der französischen Hotelgruppe Assas:JBG81_AT
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