Über uns - Hotel Banana City
Mit Leidenschaft, Kreativität und Vision sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Sowohl im Hotel Banana City in Winterthur als auch im Hotel illuster in Uster begeistern wir unsere Gäste jeden Tag durch persönliche Betreuung und Professionalität. Dienstleistung für unsere Gäste steht an oberster Stelle. Um die Ansprüche zu erfüllen, legen wir grössten Wert auf gut ausgebildete und engagierte Mitarbeitende, die unser Unternehmen mitprägen möchten.
Gemeinsame Ziele sind der Erfolg eines jeden Unternehmens.
Erlebnisse kreieren - Hotel Banana City
Die von der Winterthurer Bevölkerung liebevoll genannte "Banane" liegt in unmittelbarer Nähe zum Bahnhof Winterthur. Durch unser vielseitiges Angebot erwartet Sie hier ein unvergessliches Erlebnis, wo andere Hotels nur eine Übernachtungsmöglichkeit bieten. Unsere Stärken? Durch Charme, Performance und Genuss kreieren wir den Soundtrack der Stadt, der die Einzigartigkeit unseres Hotels in Winterthur mit Ausrufezeichen unterstreicht.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mehrheitlich mit Schichtdienst erfolgen (sonntags sehr oft frei)
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Mitverantwortung für die Umsetzung der definierten Arbeitsprozesse
Mitorganisation, Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen im à la Carte- und Bankettbereich (bis 300 Personen)
Mitwirken an der Ausarbeitung von Rezepten, Menüs sowie der à la Carte Speisekarten
Mitplanung und Kalkulation der täglichen Menus, Speisekarte sowie kulinarische Aktivitäten und deren Leitung (vor allem Anlässe auf der Dachterrasse)
Mitverantwortlich für die Organisation und Kundenbetreuung von Events und Seminaren
Kontrolle Wareneinkauf, Wareneingang und -ausgang inkl. Inventurarbeiten
Mitverantwortung und Kontrolle für die Einhaltung der Hygiene Standards HACCP
Mitverantwortung für die Betreuung der Lernenden
Kommunikation und Koordination mit allen involvierten Abteilungen und externen Dienstleistern
In der Abwesenheit des Küchenchefs Teilnahme an Morgen- und Functions-Meetings sowie Kadersitzungen
Sie sind ein/e motivierte/r, leidenschaftliche/r Sous Chef und verlieren in hektischen Zeiten weder den Überblick noch Ihr Strahlen
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
Führungserfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef
Sie sind eine engagierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und Team-Gedanke
Selbständiges, zuverlässiges & verantwortungsbewusstes Handeln sowie eine gewinnende Wesensart sind für Sie selbstverständlich
Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
Gute Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch (weitere Fremdsprachen sind von Vorteil)
Kostenloser Parkplatz
Vergünstigtes Jahresabo Migros Fitnesspark für ZH und Umgebung
Faire Anstellungsbedingungen und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung und kostenlose kalte sowie warme Getränke
Geschenk zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt des Kindes
Rabatt- und gutscheinplattform (Swibeco)
Jubiläumsgeschenke
Jährliche Mitarbeiterfeste
Staff Rate und Family & Friends Rate in beiden Hotels (Übernachtung, F&B, Events)
Weitere Vergünstigungen in allen SHC Hotels, Personight-Hotels und Staffdeals Hotelleriesuisse
Diverse Jahreskarten zum Verleih
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