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  Koch (m/w)  

  Hotel Stern Chur

  Festanstellung - Graubünden

  Gepostet: 04/02/2026

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  Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse ( ) in... mehr ansehen

  Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse ( ) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur.
  Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel, eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das Hotel Stern Chur ist ein Tagungs- und Ferienhotel zugleich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.
  Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Kreativität, Engagement und hohe Qualitätsansprüche Selbstständige, verantwortungsbewusste und qualitätsorientierte Arbeitsweise Freude am Kochen, strukturiertes Arbeiten und Teamfähigkeit Stressresistenz und Flexibilität Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen Gute Deutschkenntnisse

  
  Wir bieten Ein abwechslungsreiches, saisonal wechselndes Speiseangebot Eine herzliche Betriebskultur in einem dynamischen Team Viel Raum für Ihre eigenen Ideen und kreative Entfaltung
  

  JBG81_AT

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  Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w)  

  Hotel Stern Chur

  Festanstellung - Graubünden

  Gepostet: 04/02/2026

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  Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse ( ) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur.
  Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel, eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das Hotel Stern Chur ist ein Tagungs- und Ferienhotel zugleich.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner Unsere Office Crew übernimmt dann aber nach dem Service die Reinigung der Küche Unser klassisches Angebot ergänzen wir mit Saisonalen Spezialitäten Wir engagieren uns für Aus- und Weiterbildung (siehe Social Media Kanäle)
  Profil Sie haben Ihre Berufslehre als Koch erfolgreich abgeschlossen Sie beherrschen das 1 x 1 der gepflegten à la carte Küche Vielleicht schon etwas Erfahrung gesammelt Haben Freude an der Arbeit im Team Passion für den Kochberuf Sind interessiert "weiter zu kommen"

  
  Wir bieten Es erwartet Sie eine modern eingerichtete Küche Grosses Speiseangebot auf dem Niveau einer 13 Punkte GM Küche Saisonaler Kartenwechsel Ihre Karrierewünsche/Vorstellungen sind uns wichtig. Unterstützung bei höheren Fachprüfungen / Wegbegleitung Sonntags Lohnzuschlag von 50 %

  und Chur ist cool - ein schöner Fleck auf der Landkarte, zum leben und erleben !

  
  

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