Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos. Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen. Ob Freizeit oder Meeting und Event, die sonnigen Zimmer mit Balkon und das reichhaltige Frühstücksbuffet sind die idealen Ausgangspunkte für Ihren Urlaub und Ihre Geschäftsreise. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Ihre Aufgaben: Verantwortlich für die Zubereitung der warmen und kalten Beilagen (Gemüse, Teigwaren, Kartoffelgerichte etc.) Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie der Hygienevorschriften (HACCP) Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf innerhalb der Küche Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef
Profil Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für frische Produkte und kreative Beilagenzubereitung Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten Wir bieten: Ein motiviertes und kollegiales Team Ein modernes Arbeitsumfeld in einem renommierten Haus Geregelte Arbeitszeiten und faire Entlohnung Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebs
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Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos. Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen. Ob Freizeit oder Meeting und Event, die sonnigen Zimmer mit Balkon und das reichhaltige Frühstücksbuffet sind die idealen Ausgangspunkte für Ihren Urlaub und Ihre Geschäftsreise. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Ihre Aufgaben: Selbstständige Organisation und Führung des Bankett-Postens Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen für Bankette, Events und Veranstaltungen Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Unterstützung bei der Menüplanung sowie enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Service Anleitung und Förderung von Commis und Lernenden Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs bei Bankettveranstaltungen
Profil Anforderungen an einen Chef de Partie: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Bankettbereich Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und hohe Qualitätsansprüche Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit Freude an Events und dem Arbeiten im Team
Wir bieten Eine spannende und vielseitige Tätigkeit in einem lebendigen Betrieb mit zahlreichen Veranstaltungen Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsklima Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Faire Entlohnung und geregelte Arbeitszeiten
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Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos. Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen. Ob Freizeit oder Meeting und Event, die sonnigen Zimmer mit Balkon und das reichhaltige Frühstücksbuffet sind die idealen Ausgangspunkte für Ihren Urlaub und Ihre Geschäftsreise. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Ihre Aufgaben: Unterstützung des Executive Chefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen (À-la-carte, Bankett, usw.) Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams Qualitätskontrolle bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen Mitarbeit bei der Menüplanung, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Vertretung des Executive Chefs während dessen Abwesenheit
Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Organisationsstärke, Belastbarkeit und hohe Qualitätsorientierung Teamplayer mit ausgeprägter Sozialkompetenz und Vorbildfunktion
Wir bieten Ein motiviertes und kollegiales Team Moderne Küche und professionelle Strukturen Faire Arbeitsbedingungen
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