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  Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse  

  Park Hotel Vitznau

  Festanstellung - Luzern

  Gepostet: 07/11/2025

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  Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft Das Park Hotel Vitznau wurde mit vi... mehr ansehen

  Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

  Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

  In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Du führst das Grill Restaurant & Seeterrasse effizient und strategiekonform im Einklang mit unserem Qualitätsmanagementsystem (QMS) Du förderst eine kunden- und dienstleistungsorientierte Verhaltenskultur und setzt diese aktiv um Du setzt wirtschaftliche Ziele um und entwickelst neue Strategien, um diese zu erreichen Du übernimmst die Gastgeberrolle bei internen und externen Anlässen in allen Bereichen des Hotels Du sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf Du implementierst neue Systeme, um die Aktualität und Effizienz der Abläufe zu gewährleisten Du übernimmst die Drehscheiben- und Schnittstellenfunktion zwischen den Outlets und anderen Abteilungen

  Du gestaltest die laufende Produktedetaillierung und entwickelst verkaufsfördernde Massnahmen, die unsere Angebote optimal präsentieren.

  In Zusammenarbeit mit dem Director of F&B:

  Du führst die Mitarbeitenden konsequent und fair und unterstützt aktiv bei der Erstellung und Überwachung von Arbeitsplänen Du trainierst, motivierst und förderst dein Team um deren Weiterentwicklung sicherzustellen. Du beobachtest Markt- und Branchentrends Du nimmst Feedback, Reklamationen und Wünsche entgegen und leitest sofortige Massnahmen sowie Follow-ups ein
  Profil Du bringst Erfahrung mit in einer ähnlicher Position Du besitzt Leadership Skills und eine gute Sozialkompetenz Du kannst Dich fliessend ausdrücken in Deutsch und Englisch Du bist eine charismatische Gastgeberpersönlichkeit und hast grosses Interesse an internationaler Gastronomie und Hotellerie Du kennst Deine fachlichen und persönlichen Stärken Du hast Innovative Ideen und bist neugierig
  Wir bieten Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
  

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  Chief Stewarding (a)  

  Park Hotel Vitznau

  Festanstellung - Luzern

  Gepostet: 07/11/2025

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  Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

  Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

  In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Du übernimmst eine abwechslungsreiche Rolle mit 60 % operativen Aufgaben und 40 % administrativer Verantwortung Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im ganzen Stewarding Bereich Du erstellst Reinigungspläne und schulst Deine Mitarbeitenden Du machst Spül- und Reinigungsarbeiten im Backoffice Du schaffst Strukturen und optimierst Abläufe Du bist verantwortlich für das korrekte Einhalten der Reinigungspläne Du unterstützt andere Abteilungen bei Bedarf
  Profil Du hast Erfahrung als Stewarding Supervisor oder in einer ähnlichen Funktion Du kannst gut auf Menschen eingehen Du bist eine engagierte und teamorientierte Persönlichkeit Du bringst eine gute Sozialkompetenz mit Du hast ein organisatorisches Flair und ein gutes Selbstmanagement
  Wir bieten Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
  

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  Küchenchef (a)  

  Park Hotel Vitznau

  Festanstellung - Luzern

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  Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft

  Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

  In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die Hauptküche des Park Hotel Vitznau - inklusive Grill Restaurant, Seeterrasse, Room Service und Bar Du führst ein Küchenteam, das je nach Saison zwischen 14 und 22 Mitarbeitende umfasst, und sorgst für ein motivierendes Arbeitsumfeld Du pflegst die Zusammenarbeit mit dem Frühstücksrestaurant und der Neuro-Rehabilitationsklinik Du entwickelst neue, innovative Gerichte und setzt dabei hochwertige Produkte wie Fleisch, Fisch und saisonale Zutaten kreativ ein Du rekrutierst, coachst und entwickelst Mitarbeitende kontinuierlich weiter Du organisierst den Küchenbetrieb effizient: Dienst- und Schichtpläne, Posteneinteilung, optimierte Arbeitsabläufe und hohe Standards Du steuerst den Einkauf, pflegst den Kontakt zu Lieferanten und hältst dabei Qualität und Kosten im Blick Du kommunizierst direkt mit unseren Gästen und stärkst aktiv die Bindung zum Haus Du arbeitest eng mit dem Executive Chef, dem Sous-Chef und dem Hotelmanagement zusammen, nimmst an Meetings teil und trägst Budgetverantwortung
  Profil Du hast eine abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position und der 5-Sterne-Hotellerie Du begeisterst dich für Grill- und Feuertechnik, grosse Fleischstücke und Fisch. Erfahrung mit Dry Aging, Holzkohle & Co. ist ein Plus Du setzt hohe Qualitätsansprüche, besitzt Sinn für Ästhetik und Geschmack und liebst das Detail Du überzeugst mit Leadership-Qualitäten: motivierst, coachst, bist ein echter Teamplayer, aber auch klar und entscheidungsfreudig Du kennst die Anforderungen von Forbes Travel Guide, Leading Hotels of the World und ähnlichen internationalen Standards Du bist offen für Feedback, förderst Eigenverantwortung, kommunizierst klar und unterstützt die Weiterentwicklung deines Teams Du bist belastbar, gut organisiert und flexibel Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch Du bildest mit dem F&B-Team und den Restaurantleitern ein leidenschaftliches Gastgeberteam, das stets Augenhöhe und respektvoll miteinander kommuniziert
  Wir bieten Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
  

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  Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, umgeben von einem weitläufigen Park. Hier, wo sich Nostalgie und Moderne perfekt vereinen, finden Sie eine Oase für alle Sinne, einen Platz der Ruhe in geschützter Privatsphäre. Hochgenuss, Exklusivität und Erholung in beeindruckender Natur zwischen See und Rigi erwarten unsere anspruchsvollen Gäste im luxuriösen Suiten Hotel und so wurden wir auch im August 2014 von Gault Millau als Hotel des Jahres ausgezeichnet. Jede der 47 Residenzen, Suiten und Junior Suiten ist einzigartig. Im Hotelgebäude integriert ist auch die Rehabilitationsklinik "CERENEO", welche führend ist in Neurologie und Rehabilitation, spezialisiert auf die Genesung nach einer Hirnverletzung oder -erkrankung. Das Hotel erbringt alle Hospitality Dienstleistungen für die Klinik.

  In unseren Restaurants, PRISMA Expérience, focus ATELIER (18 Gault Millau Punkte, 2 Michelin Sterne), Grill Restaurant & Seeterasse (15 Gault Millau Punkte) und der Verlinde Bar werden unsere Gäste kulinarisch verwöhnt.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel. Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg. Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere "be different Academy". Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die KiTa in Vitznau und vieles mehr Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem "Schiff Ahoi". Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents und viele weitere Goodies findest Du auf unserer Webseite unter Benefits.
  Profil Du hast Interesse an Gastronomie und Hotellerie Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und Erfahrung in der Bankettküche Du bringst mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position mit oder eine langjährige Erfahrung als Chef de Partie im gleichen Betrieb Du hast eine hohe Belastbarkeit und bist flexibel Du kannst unternehmerisch Denken und Handeln Du besitzt ein gutes Selbstmanagement, Führungskompetenz, sowie ein organisatorisches Flair
  Wir bieten Du bist verantwortlicher Gastgeber in den a la carte Betrieben Bar und Seeterasse Du übernimmst Verantwortung im Coaching und Schulen von Mitarbeitern im Tagesgeschäft Du steigerst die Effizienz durch Sicherstellung eines strukturierten Arbeitsablaufs Du machst Ablösen des Sous-Chef-Bankett Du nimmst an Morgenmeetings und an relevanten Managementmeetings bei Abwesenheit des Vorgesetzten teil Du führst tägliche Kontrollrundgänge zur Sicherung der Standards durch Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle bei Abwesenheit des Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung abteilungsübergreifender Synergien
  

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