Drei Stuben ist ein charmantes Quartierrestaurant mit gemutlicher Atmosphäre und lauschiger
Gartenterrasse, das traditionelles Flair mit dem heutigen Zeitgeist vereint. Unsere Kuche wurde
mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet und steht fur zugängliche, zeitgenössische Gerichte,
die mit Sorgfalt aus frischen, naturlichen und gesunden Zutaten zubereitet werden. Alle Produkte
beziehen wir direkt uber ausgewählte regionale Produzenten und verwenden ausschliesslich
hochwertige, saisonale Zutaten-
Unser Restaurant bietet abendliche Öffnungszeiten an und präsentiert unseren Gästen ein
kleines, aber vielfältiges Menuangebot. Zusätzlich haben wir mittags eine kurzere, wöchentlich
wechselnde Speisekarte und servieren am Wochenende einen à la carte Brunch. Wir verfugen
uber 80 Innen- und 100 Aussenplätze.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Unterstützung im täglichen Produktionsablauf während der Wildsaison
Mithilfe bei der Vorbereitung und dem Anrichten im à-la-carte-Service
Übernahme eines Postens bei Bedarf (z. B. im Abendservice oder bei Events)
Mitarbeit bei Gruppenanlässen, Mise en Place und Tellerproduktion
Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, saisonalen Produkten
Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Zusammenarbeit mit einem jungen, motivierten Küchenteam
Du hast Erfahrung in der à-la-carte-Küche - idealerweise mit Wild
Du arbeitest konzentriert, sauber und organisiert
Du übernimmst Verantwortung und hast deine Station im Griff
Du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick
Du bist belastbar, zuverlässig und packst mit an
Du arbeitest gerne im Team und bringst dich aktiv ein
Du bist bereit, abends und an Wochenenden zu arbeiten
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