Seit 1924 gibt es "Die KRONENHALLE" im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Verantwortlich für die Abteilungen Buffet, Lingerie, rückwärtige Dienste und Unterhalt Verantwortlich für die Sauberkeit im ganzen Haus Verantwortlich für die Pflege des Tafelsilbers Verantwortlich für den gesamten Unterhalt der Rämistrasse 4 Führung und Entwicklung des Teams in Ihrem Bereich Sicherstellung der Reinigung und Präsentation des gesamten Hauses - unter Berücksichtigung des historischen Charakters der Kronenhalle Kontrolle der Mise en Place, Checklisten und Warenausgabe Erstellung von Dienst- und Ferienplänen gemäss L-GAV Organisation von Dekorationen und Arrangements Durchführung von Mitarbeiter-Schulungen Verantwortung für Einkauf im Bereich Geschirr, Reinigungsmittel, Wäsche, Dekoration, Kaffee und Schädlingsbekämpfung
Profil Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Vorschriften (L-GAV, Lebensmittelgesetz etc.) Belastbarkeit, Diskretion und Teamfähigkeit Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten
Wir bieten Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte Attraktive Anstellungsbedingungen und erstklassige Pensionskassenleistungen Übernahme der KTV-Prämie durch den Betrieb Empfehlungsprämien für neu angeworbene Mitarbeiter Persönliche Anerkennung von Geburtstagen und Jubiläen Unterstützung bei den Kosten Ihres Fitnessabos Zugang zur Plattform: Brand for Employees
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Seit 1924 gibt es "Die KRONENHALLE" im Herzen von Zürich. Sie gehört heute mit ihrer Bar zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt. Wir pflegen die grossen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts. Erleben auch Sie diesen einzigartigen Dreiklang von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit und verstärken unser Team mit Ihrer Persönlichkeit. Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Führung des zugeteilten Postens mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft Pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit einhaltung der GHP Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien
Profil Fundierte Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit Koch/Köchin EFZ Sie bringen mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktionen aus der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung und korrekte Umgangsformen Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein und Loyalität Hohe Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität Eine engagierte, selbstständige und gewissenhafte Arbeitsweise Kommunikationssichere Deutsch-Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Wir bieten Ein persönlich geführter Betrieb von Weltruf mit einer einzigartigen Geschichte Leistungsgerechte Bezahlung, für die Wertschätzung der Fähigkeiten und gute Pensionskassenleistungen Die KTV-Prämie trägt der Betrieb Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen Zugang zur Plattform: Brands for Employees Beitrag an Ihr Fitnessabo
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