"Erfolg ist das Ergebnis des Umfelds."
Entdecken Sie neue berufliche Perspektiven mit gastro-sear.ch und qstaff, den spezialisierten Businesslines von search-group.ch ag - einem der führenden Personalberatungsunternehmen der Deutschschweiz im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Events.
Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die persönlich ausgerichtet und optimal auf die Interessen unserer Kunden abgestimmt ist.
Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Eventküche Durchführung von Bestellwesen, monatlicher Inventur, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung Finanzielle Mitverantwortlichkeit für das Küchen Budget Teilnahme an wöchentlich internen Meetings Leitung der à la Carte Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss HACCP Führung und Motivierung aller KüchenmitarbeitendenProfil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufs- sowie Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für den Beruf Koch Verantwortungsbewusst sein und Loyalität Unternehmerisches Denken Organisationstalent und belastbar Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse sind vorausgesetzt Gepflegtes Erscheinungsbild und gute UmgangsformenWas Sie erwartet
Innovatives, motiviertes und junges Team Ihr Arbeitsumfeld ist geprägt von Architektur, Design und Kunst. Konsumationsrabatte in den eigenen OutletsJBG81_AT
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Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche für À-la-carte- und Bankettservice Organisation, Führung und Koordination des eigenen Postens Verantwortung für Mise-en-Place sowie reibungslose Abläufe während des Service Überwachung von Warenbestand und Durchführung von Bestellungen für den verantworteten Bereich Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards und konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei operativen AufgabenProfil
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte- und Bankettbereich Selbstständige, genaue und strukturierte Arbeitsweise Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit Teamorientierte Persönlichkeit mit Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein Fliessende Deutschkenntnisse; weitere Sprachen wie Italienisch oder Englisch von Vorteil Leidenschaft für hochwertige Küche und Freude an der Arbeit mit frischen ProduktenWas Sie erwartet
Eine verantwortungsvolle Position in einer qualitativ starken, produktorientierten Küche Ein motiviertes, junges und dynamisches Team Professionelles Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen Unterstützung bei Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten Moderne, wertschätzende Unternehmenskultur Attraktive Mitarbeitenden-Benefits (Details im persönlichen Austausch) Arbeitseinsätze mit ZimmerstundenJBG81_AT
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Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
Gesamtverantwortung für die operative Leitung aller Catering- und gastronomischen Aktivitäten Organisation und Koordination von Events, Lieferungen und logistischen Abläufen Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP) Führung, Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden in Küche, Service und Logistik Budgetierung, Kostenkontrolle und Reporting an die Geschäftsleitung Betreuung von Kunden, Beratung bei der Bedarfsabklärung und Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit Professionelle Repräsentation des Unternehmens gegenüber Kunden und Partnern Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des CateringbereichsProfil:
Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement Mehrjährige Führungserfahrung im Catering, in der Eventgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung Fundierte Kenntnisse in Logistik, Organisation und betriebswirtschaftlichen Prozessen Ausgeprägte Führungsstärke, Teamfähigkeit und kommunikative Kompetenz Hohe Serviceorientierung, professionelles Auftreten und Verhandlungsgeschick Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise Fähigkeit, in dynamischen Situationen Überblick und Qualität zu gewährleisten Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil Sicherer Umgang mit MS-Office bzw. gängigen Planungs- und Verwaltungstools Führerschein zwingend erforderlichWas Sie erwartet:
Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit Gestaltungsspielraum Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit anspruchsvollen Events und vielseitigen Aufgaben Zusammenarbeit mit einem motivierten Team und modernen Strukturen Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung und Teilnahme an Weiterbildungen Wertschätzende Unternehmenskultur und ein angenehmes ArbeitsklimaJBG81_AT
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Seit über 17 Jahren pflegen wir eine Unternehmenskultur, die persönlich ausgerichtet und optimal auf die Interessen unserer Kunden abgestimmt ist.
Die Bedürfnisse unserer Kunden stehen bei uns an oberster Stelle. Wir legen grossen Wert auf eine wertneutrale, ehrliche und transparente Zusammenarbeit.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
Stellvertretung des Küchenchefs und operative Führung eines eingespielten Küchenteams Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der täglichen Produktion sowie während Banketten und Events Schulung, Förderung und Motivation der Mitarbeitenden Verantwortung für Einkauf, Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerhaltung Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Speisekarten und kreativer Menükonzepte Konsequente Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Professionelle Zusammenarbeit mit Service, Restaurantleitung sowie weiteren internen Schnittstellen Mitarbeit bei der Ausbildung von Lernenden Repräsentation der Küche im täglichen Betrieb und bei besonderen AnlässenProfil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Position in der Gastronomie Erfahrung mit Banketten, Events und anspruchsvollen gastronomischen Abläufen Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenzen Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden sowie am Umgang mit Lernenden Kreative, dynamische und belastbare Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich; weitere Sprachen von Vorteil Gute PC-AnwenderkenntnisseWas Sie erwartet:
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem professionellen, vielseitigen gastronomischen Umfeld Ein motiviertes Küchenteam und ein Betrieb mit hoher Service- und Qualitätsorientierung Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen kreativer Menügestaltung, operativer Mitarbeit und Teamführung Attraktive Rahmenbedingungen und die Möglichkeit, sich persönlich wie fachlich weiterzuentwickeln Ein stabiles, traditionsreiches Umfeld mit moderner Arbeitsweise und klaren StrukturenJBG81_AT
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