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  Chef de Partie (m/w)  

  Stumps Alpenrose

  Festanstellung - Sankt Gallen

  Gepostet: 30/11/2025

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  Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump'... mehr ansehen

  Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump's Alpenrose ist das so. Das gastfreundliche Haus mit der über 110-jährigen Tradition gilt nicht nur als bevorzugte Seminar-Location in der Ostschweiz, es setzt auch kulinarisch ein Zeichen und punktet natürlich mit seiner einmaligen Lage mitten im voralpinen Toggenburg. Ein idealer Ort also für verschiedenste Anlässe: Business-Meetings, Seminare und Workshops aber auch Bankette, Hochzeiten und andere Festivitäten. Die Gäste schätzen die gelebte Gastfreundschaft und den zuvorkommenden Service. Das soll auch so bleiben.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Tägliche Erstellung des Mis en place Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Ihrem Posten Zubereiten und Anrichten von warmen und kalten Speisen Mithilfe bei Bankett, à la carté und Catering-Service
  Profil Erfolgreich abgeschlossene Lehre, Koch/Köchin EFZ Erste Berufserfahrungen Saubere Arbeitsweise Leidenschaft fürs Kochen Belastbar, zuverlässig und selbstständig Selbstständiges Arbeiten
  Wir bieten Festanstellung an einzigartiger Lage mit Erweiterungspotential Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten Blockarbeitszeiten Abwechslungsreiche und vielfältige Tätigkeiten Familiäres sowie flexibles Team Unterstützung für Weiterbildung im Bereich Gastronomie Weitere Benefits im und um den Betrieb
  

  JBG81_AT

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  Küchenchef (m/w)  

  Stumps Alpenrose

  Festanstellung - Sankt Gallen

  Gepostet: 30/11/2025

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  Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump's Alpenrose ist das so. Das gastfreundliche Haus mit der über 110-jährigen Tradition gilt nicht nur als bevorzugte Seminar-Location in der Ostschweiz, es setzt auch kulinarisch ein Zeichen und punktet natürlich mit seiner einmaligen Lage mitten im voralpinen Toggenburg. Ein idealer Ort also für verschiedenste Anlässe: Business-Meetings, Seminare und Workshops aber auch Bankette, Hochzeiten und andere Festivitäten. Die Gäste schätzen die gelebte Gastfreundschaft und den zuvorkommenden Service. Das soll auch so bleiben.

  Anstellungsart: Vollzeit

  
  Aufgaben Leitung und Organisation der Küchenabläufe Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams Ausbildung und Betreuung der Lernenden Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards Einkauf und Verwaltung der Lebensmittelbestände Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen
  Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position Kreativität und Leidenschaft für die Küche Teamfähigkeit und Führungsstärke Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Mass an Organisationstalent Flexibilität und Belastbarkeit
  Wir bieten Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team Attraktive Vergütung und Sozialleistungen Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel Kein Tag ist wie der andere - erleben Sie die Vielfalt und Dynamik in unserem Team
  

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