Das Restaurant Nooba in Andermatt steht für moderne asiatische Küche auf hohem Niveau. In dieser Schlüsselrolle übernimmst du die kulinarische Gesamtverantwortung und gestaltest mit deinem Know-how, deiner Kreativität und deinem Führungsstil die Weiterentwicklung unseres Restaurants aktiv mit.

Küchenchef Nooba (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Operative Führung der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts Verantwortung für Food-Qualität, Präsentation und Einhaltung der Nooba-Standards Entwicklung und Umsetzung von Rezepturen und Produktionsplänen Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams Menü- und Konzeptentwicklung inkl. saisonaler Anpassungen, Specials und Events Verantwortung für Wareneinsatz, Food Cost, Bestell- und Lagerprozesse Sicherstellung von Hygiene, HACCP, Arbeitssicherheit und Audit-Fähigkeit Planung und Umsetzung von Events, Caterings und Peak-Zeiten Enge Zusammenarbeit mit Service, Controlling und internen Stakeholdern
Profil Abgeschlossene Ausbildung sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position Führungserfahrung in einer stark frequentierten Küche bzw. im Volumen- und Peak-Geschäft Sehr gute Organisations- und Prozessstärke (SOPs, Mise-en-place, Speed am Pass) Fundierte HACCP- und Hygienekenntnisse inkl. Audit- und Qualitätskontrollen Erfahrung im Arbeiten mit Franchise- und Brand-Standards sowie deren konsequenter Umsetzung Sicher in Kalkulation, Rezepturen- und Portionierungsmanagement Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse im Arbeitsalltag (weitere Sprachen von Vorteil)
Wir bieten Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen Kombination von Freizeit und Job Modernes Arbeitszeitmodell Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen Zahlreiche Vergünstigungen

Noch Fragen?
Unser HR Generalist Rita Grala beantwortet sie gerne telefonisch unter .

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In dieser Funktion bist du dem F&B Manager direkt unterstellt und zeichnest vollverantwortlich für das Restaurant "Spun". Du agierst als Vorbild und trägst mit deiner Hands- on-Mentalität dazu bei, eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre zu schaffen und betreust unsere internationalen Gäste mit Charme und einem hohen Mass an Dienstleistungsbereitschaft. Dank deiner ausgeprägten betriebswirtschaftlichen Denk- und Handelsweise trägst du zum Erreichen der Unternehmensziele bei.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch gezielte Einsatzplanung, individuelles Coaching und Schulungsmassnahmen Mitgestaltung des F&B-Angebots inklusive Menükonzeption, Preisgestaltung und Verwaltung der Kassensysteme Übernahme sämtlicher administrativer Tätigkeiten, wie Bestellwesen, Lagerverwaltung, Dienstplanerstellung, Auswertungen sowie Inventuren Enge und kooperative Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Front Office, Sales und Technik zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Gästeerlebnisses Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Radisson Standards
Profil Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in der gehobenen Gastronomie Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und operativen Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise Kenntnisse in "EMMA" Souveränes und sprachgewandtes Auftreten, sowie Verkaufsgeschick Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke
Wir bieten Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes "Andermatt Swiss Alps" mit dabei sein zu können Ein motiviertes Team mit einer "Yes I Can" Einstellung Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad Work-Life-Balance Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.- (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres in ungekündigtem Arbeitsverhältnis)

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Du willst erstklassigen Service leben und besondere Gästeerlebnisse schaffen? Starte als Guest Experience Trainee deine Karriere in der Luxushotellerie und sammle wertvolle Praxiserfahrung in einem exklusiven Umfeld!

Guest Experience Trainee (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben "Meet & Greet" anreisender Gäste sowie deren Betreuung während des gesamten Aufenthaltes mit besonderem Fokus auf individuelle Vorlieben und Wünsche Detaillierte Kenntnisse der aktuellen Restaurantangebote, Happenings und Events des Tages Erfassung und Pflege von Gästedaten, Feedback sowie Präferenzen im POS-System, um einen exzellenten Service zu gewährleisten Koordination und Kommunikation von Gästewünschen, Sonderarrangements und VIP-Services in enger Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen Unterstützung bei der Überprüfung von VIP-Räumen und Suiten
Profil Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch von Vorteil, weitere Fremdsprachen sind ein grosses Plus Organisationstalent, gästeorientiert sowie teamfähig und belastbar Flexibilität und Bereitschaft im Schicht- und Wochenenddienst zu arbeiten Student/-in an einer vom L-GAV anerkannten Hotelfachschule
Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

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Der Klausenpass bietet einiges an Naturschönheiten, Ausflugsmöglichkeiten, aber auch Gastronomie und Logie. Das neue Hotel mit 14 modernen Zimmern mit insgesammt 28 Betten wurde im Sommer 2021 eröffnet. Im Restaurant mit 80 Sitzplätzen innen und 100 Sitzplätzen auf der Terrasse wird von 11-21 Uhr à la carte serviert.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben

Leitung der ihm/ihr zugeteilten Station in der Küche

Fachgerechte Zubereitung der Speisen

Gewährleisten des guten Geschmacks und Qualität der Speisen

Saubere und effiziente Arbeitsorganisation der zugeteilten Station

Koordination der Arbeitsabläufe mit den anderen Stationen

Mithilfe bei der Überwachung der Lagerbestände

Anleiten der zugeteilten Mitarbeiter

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Leidenschaft für die Gastronomie wie auch Flexibilität und Einsatzbereitschaft

ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein

gute Kommunikationsfähigkeit

Angenehmes, offenes und freundliches Auftreten

eine Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

deutsche oder englische Sprachkenntnisse

Wir bieten

Junge, motivierte Küchenleitung mit internationaler Erfahrung

interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld

neue, moderne Infrastruktur

die Möglichkeit kreative Impulse zu setzen

Bei Bedarf ist eine Wohngelegenheit im oder nahe dem Betrieb vorhanden

Arbeitsort an einem der schönsten Alpenpässe in der Schweiz

wenn gewünscht fixe Freitage

zeitgemässe Entlöhnung, faire Anstellungsbedingungen und Trinkgeldbeteiligung

Bereit für deinen Sommer in den Bergen?

Wir freuen uns über Bewerber/innen, die nicht nur für einen Sommer mitgestalten möchten, sondern sich auch ein mehrjähriges Engagement in unserem Berghotel vorstellen können.

KONTAKT: Beatrice Arnold, Hotel Klausenpass,

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Der Klausenpass bietet einiges an Naturschönheiten, Ausflugsmöglichkeiten, aber auch Gastronomie und Logie. Das neue Hotel mit 14 modernen Zimmern mit insgesammt 28 Betten wurde im Sommer 2021 eröffnet. Im Restaurant mit 80 Sitzplätzen innen und 100 Sitzplätzen auf der Terrasse wird von 11-21 Uhr à la carte serviert.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Freundliche und natürliche Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste Selbstständiges Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice (à la carte, Halbpension und Bankett) Bereitstellen des "Mise en Place" vor den Servicezeiten Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten Sorgfältige Einhaltung der Hygienevorschriften
Profil Berufliche Erfahrung im Service von Vorteil, jedoch nicht zwingend nötit Freude am Gästekontakt und gepflegtes Auftreten Zuverlässige und flexible Einsatzbereitschaft Körperliche und psychische Belastbarkeit Saubere und selbstständige Arbeitsweise Teamfähigkeit und Einsatzfreude
Wir bieten motiviertes, junges Team interessantes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld neue, moderne Infrastruktur und die Möglichkeit kreative Impulse zu setzen Bei Bedarf ist eine Wohngelegenheit im oder nahe dem Betrieb vorhanden zeitgemässe Entlöhnung, faire Anstellungsbedingungen und Trinkgeldbeteiligung wenn gewünscht fixe Freitage & natürlich ein Arbeitsort an einem der schönsten Alpenpässe der Schweiz!

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Werde Teil eines leidenschaftlichen Küchenteams und tauche ein in die Welt der gehobenen Gastronomie. Als Commis de Cuisine wirkst du aktiv an der Kreation aussergewöhnlicher Gerichte mit und sammelst wertvolle praktische Erfahrung auf höchstem kulinarischem Niveau.

Commis de Cuisine (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerechtlinien (HACCP)
Profil Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie erwünscht Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent Bewerber:innen müssen über eine gültige Arbeitserlaubnis für die Schweiz verfügen oder die gesetzlichen Voraussetzungen zur Erlangung dieser erfüllen
Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

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Für unser kreatives und dynamisches Küchenteam suchen wir dich als Chef de Partie, der seine Fähigkeiten in der Küche auf höchstem Niveau einsetzt und mit uns gemeinsam neue Massstäbe setzt.

Chef de Partie (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien Arbeitsumfelds Koordination und Organisation der Arbeitsabläufe auf der Station für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte Fachliche Anleitung und Schulung von Commis de Cuisines zur Förderung eines kompetenten und leistungsstarken Teams
Profil Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie Experte in der Zubereitung von Speisen auf höchstem Niveau Starke Team- und Führungsfähigkeiten zur effizienten Zusammenarbeit in einem anspruchsvollen Umfeld Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch unter Druck stets exzellente Qualität zu liefern Stark ausgeprägtes Servicebewusstsein und die Fähigkeit, hohe Standards zu erfüllen
Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

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Für unsere Bar & Lobby suchen wir dich als Commis de Rang - eine Persönlichkeit, die mit Charme, Professionalität und Leidenschaft überzeugt.

Du sorgst für reibungslose Abläufe und begeisterst unsere Gäste. Mise en place und erstklassiger Service gehören genauso zu deinen Aufgaben wie ein Lächeln, das in Erinnerung bleibt.

Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres dynamischen Teams!

Commis de Rang The Bar & Lounges (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Bar Outlets

Freundliche und kompetente Betreuung unserer Gäste, Beratung zu Getränken und Cocktails

Vorbereitung und Pflege des Arbeitsplatzes sowie Mise en Place

Unterstützung des Teams bei der Organisation von Abläufen, Bestellungen und Inventuren

Profil Gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Englisch; Deutschkenntnisse von Vorteil bereits Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position, sichere Grundbasis in Bezug auf Bar- und Service Sehr gutes Fachwissen über Spirituosen und Getränke Hohes Mass an Professionalität, Flexibilität und Belastbarkeit Bewerber:innen müssen über eine gültige Arbeitserlaubnis für die Schweiz verfügen oder die gesetzlichen Voraussetzungen zur Erlangung dieser erfüllen
Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

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Das The Chedi Andermatt vereint alpinen Lifestyle mit asiatischer Gastfreundschaft und gilt als Inbegriff von Luxus, Stil und Authentizität. Inmitten der Schweizer Alpen schaffen wir ein unvergleichliches Ambiente, in dem höchster Komfort, exzellenter Service und Liebe zum Detail eine perfekte Einheit bilden.

Ab dem 01. März 2026 suchen wir Dich als Front Office Manager - eine führungsstarke Persönlichkeit mit visionärem Blick, organisatorischem Talent und höchsten Qualitätsanspruch. In dieser Position bist du verantwortlich für die strategische Planung, Organisation und Führung des gesamten Front Office Departments.

Werde Teil unseres aussergewöhnlichen Führungsteams, das Tag für Tag neue Massstäbe in Luxus und Service-Exzellenz setzt.

Front Office Manager (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Vorbildliche Führung durch gelebte Werte wie Ehrlichkeit, Integrität und Transparenz sowie Förderung einer vertrauensvollen und respektvollen Zusammenarbeit im Team

Sicherstellung eines reibungslosen Front-Office-Betriebs durch vorausschauende Personal- und Einsatzplanung entsprechend dem Geschäftsaufkommen

Fachliche Führung des Teams dank fundierter Front-Office-Kenntnisse, inklusive Steuerung, Kontrolle und Unterstützung der operativen Abläufe

Verantwortung für Coaching, Beurteilung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Planung, Koordination und Umsetzung von Trainings sowie Erstellung von Action Plans zur nachhaltigen Steigerung der Gästezufriedenheit

Professionelles Handling von eskalierten Gäste beschwerden inklusive Ursachenanalyse und Dokumentation in enger Abstimmung mit der Direktion

Kontrolle und Pflege der Raten und Verfügbarkeiten auf allen Buchungsplattformen und in Opera in Zusammenarbeit mit dem Reservation & Revenue Manager

Mitglied des Interventionsteams zur Gewährleistung der Sicherheit von Mitarbeitenden und Gästen

Sicherstellung der Einhaltung von LQA-, SDH- sowie hotelspezifischen Standards und des Qualitätsmanagementsystems (CMS)

Aktive Mitarbeit im Quality Team zur Sicherstellung und Weiterentwicklung der internen Standards gemäss ISO 9001

Profil Mehrjährige internationale Führungserfahrung im Front Office, idealerweise mit Schnittstellen zu Reservation und Revenue Management, in der 5-Sterne-Luxushotellerie

Fundierte Kenntnisse der LQA- und SDH-Standards von Vorteil

Exzellente Umgangsformen, ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung mit natürlicher Autorität

Breites Allgemeinwissen, hohe Innovationsbereitschaft und ausgeprägte emotionale Intelligenz

Fliessende mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder ein Abschluss an einer Hotelfachschule

Bewerber:innen müssen über eine gültige Arbeitserlaubnis für die Schweiz verfügen oder die gesetzlichen Voraussetzungen zur Erlangung dieser erfüllen

Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen Regelmässige Team Events & Ausflüge

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Werde Teil eines leidenschaftlichen Küchenteams und bringe deine Expertise im Patisserie-Bereich in die Welt der gehobenen Gastronomie ein! Als Chef de Partie Pastry verantwortest du die eigenständige Herstellung und Präsentation hochwertiger Desserts und Patisserie-Kreationen und trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots auf höchstem Niveau bei.

Chef de Partie Pastry (w/m/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Verantwortung für die selbstständige Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts und Süssspeisen

Entwicklung und Umsetzung kreativer und innovativer Pâtisserie-Kreationen

Führung, Anleitung und Schulung des Pâtisserie-Teams im täglichen Produktionsablauf

Sicherstellung der Einhaltung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards in der Pâtisserie

Effiziente Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe innerhalb der Pâtisserie-Abteilung

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier/in bzw. vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Pâtisserie

Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung anspruchsvoller Desserts und innovativer Süssspeisen

Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit ausgeprägtem Organisationstalent

Teamplayer mit hoher Belastbarkeit und Freude an einem dynamischen Arbeitsumfeld

Wir bieten Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen

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